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邯鄲餐飲污水處理設(shè)備

1我國餐飲廢水的特點
餐飲廢水是一種高濃度有機(jī)廢水，其成分極其復(fù)雜，主要有植物纖維、淀粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素、動植物油脂和表面活性劑等。與生活污水相比，該類廢水具有BOD5和COD值高、含油量大，有一定色度和氣味，水質(zhì)水量變化較大，排放量相對較少的特點。據(jù)1996年對上海市100多家餐飲單位總排放口廢水取樣調(diào)查，結(jié)果表明[2]：COD為300~2000mg/L，SS為3.5~568mg/L，NH3-N為6.4~9.2mg/L，動植物油為174~421mg/L，其中BOD5、COD和SS遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于餐飲廢水排放的三級標(biāo)準(zhǔn)。可見，動植物油、有機(jī)物和懸浮物的去除是餐飲廢水治理的主要方向。

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2我國餐飲廢水的處理方法
針對餐飲廢水的主要治理任務(wù)，我國許多學(xué)者在餐飲廢水治理方面作了不少有益的探索，并取得了一定的成果。
2.1動植物油的去除
降低餐飲廢水中動植物油的含量對降低化學(xué)需氧量和懸浮物有著直接影響。
動植物油在餐飲廢水中有5種存在形式[3]：上浮油、分散油、乳化油、溶解油和油-固體物，其中以上浮油和分散油為主，分別占總油分的50%~60%和35%~45%。分散油極不穩(wěn)定，有可能繼續(xù)變小，形成乳化油。此外，洗滌劑的廣泛使用，使得部分油脂呈乳化狀，增加了油水分離的難度。
韓香云[4]對常用破乳及絮凝劑分別組合處理餐飲廢水，得出聚合硫酸鐵、腐植酸鈉、聚丙烯酰胺混合使用效果明顯的結(jié)論。通過條件實驗，確定了的技術(shù)控制指標(biāo)：聚合硫酸鐵0.4mg/L，腐植酸鈉80mg/L，聚丙烯酰胺0.36mg/L。劉蓉等[5]采用W型和H型改性聚丙烯酰胺纖維作為粗?；癁V料處理乳化食用油脂廢水，試驗表明H型比W型具有更好的除油性能；采用粗?；夹g(shù)能有效降低餐飲廢水的含油量，并能大幅度降低COD的濃度，該方法有利于餐飲廢水的后續(xù)生化處理。
2.2有機(jī)物和懸浮物的去除
 

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2.2.1生物降解
廢水的生物降解是利用自然界廣泛存在的，以有機(jī)物為營養(yǎng)物質(zhì)的微生物來氧化分解廢水中溶解態(tài)和膠體狀態(tài)的有機(jī)物，并將其轉(zhuǎn)化為無機(jī)物?？缮允呛饬繌U水可否生物降解的指標(biāo)，據(jù)各大城市對餐飲廢水的監(jiān)測結(jié)果表明：餐飲廢水中BOD5/COD≥0.3，具有可生化性好的特點。
于金蓮等[6]針對餐飲廢水排放的間歇性和不穩(wěn)定性選用SBR工藝，實驗考察了污泥濃度及負(fù)荷、曝氣時間等因素與處理效果的關(guān)系。在的運行條件，出水水質(zhì)可達(dá)（GB8978-1996）二級排放標(biāo)準(zhǔn)。范立梅[7]用活性污泥生物反應(yīng)器對餐飲廢水進(jìn)行處理。在優(yōu)化條件下，COD、BOD5、TSS、動植物油及KTN（凱氏氮）的去除率分別達(dá)到90.8%、90.3%、87.5%、89.2%和85.6%。孫水裕等[8]將磁粉引入活性污泥中來處理餐飲廢水。與普通活性污泥法的平行實驗表明，磁粉的引入，增加了污泥的比重，使污泥絮體的結(jié)構(gòu)緊密，沉降速度加快，沉降分離效果良好，COD去除率由原來的28%上升到52%。張景麗等[9]將升流式厭氧污泥床高效降解的優(yōu)點與厭氧生物濾池的優(yōu)點相結(jié)合，采用UASB（升流式厭氧污泥層反應(yīng)器）+AF（厭氧生物濾池）-接觸氧化聯(lián)合工藝來處理餐飲廢水。聯(lián)合工藝對SS、NH3-N、TP均有良好的去除效果，在水力停留時間為8h條件下，COD去除率達(dá)90%，SS、NH3-N去除率達(dá)80%以上，解決了單純的好氧處理高濃度有機(jī)廢水能耗太大、去除率不高、單純的厭氧又不能有效去除污水中的NH3-N和P的問題。
膜生物技術(shù)的應(yīng)用，為餐飲廢水的處理開辟了新途徑，經(jīng)膜過濾后的污水一般可達(dá)回用標(biāo)準(zhǔn)，有利于實現(xiàn)廢水的再利用。只是膜組件的價格昂貴，經(jīng)過*運行后會阻塞，膜組件的清洗，恢復(fù)等問題隨之而來。無機(jī)膜支撐的厚度達(dá)1mm左右[10]，需要的反沖壓力很高，增加動力消耗，而一般有機(jī)膜很難承受高壓氣體反沖，因此膜技術(shù)有待進(jìn)一步深入研究。
 

凈化環(huán)境治污染 保護(hù)生態(tài)講文明

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廢水的生物降解是利用自然界廣泛存在的，以有機(jī)物為營養(yǎng)物質(zhì)的微生物來氧化分解廢水中溶解態(tài)和膠體狀態(tài)的有機(jī)物，并將其轉(zhuǎn)化為無機(jī)物?？缮允呛饬繌U水可否生物降解的指標(biāo)，據(jù)各大城市對餐飲廢水的監(jiān)測結(jié)果表明：餐飲廢水中BOD5/COD≥0.3，具有可生化性好的特點。
于金蓮等[6]針對餐飲廢水排放的間歇性和不穩(wěn)定性選用SBR工藝，實驗考察了污泥濃度及負(fù)荷、曝氣時間等因素與處理效果的關(guān)系。在的運行條件，出水水質(zhì)可達(dá)（GB8978-1996）二級排放標(biāo)準(zhǔn)。范立梅[7]用活性污泥生物反應(yīng)器對餐飲廢水進(jìn)行處理。在優(yōu)化條件下，COD、BOD5、TSS、動植物油及KTN（凱氏氮）的去除率分別達(dá)到90.8%、90.3%、87.5%、89.2%和85.6%。孫水裕等[8]將磁粉引入活性污泥中來處理餐飲廢水。與普通活性污泥法的平行實驗表明，磁粉的引入，增加了污泥的比重，使污泥絮體的結(jié)構(gòu)緊密，沉降速度加快，沉降分離效果良好，COD去除率由原來的28%上升到52%。張景麗等[9]將升流式厭氧污泥床高效降解的優(yōu)點與厭氧生物濾池的優(yōu)點相結(jié)合，采用UASB（升流式厭氧污泥層反應(yīng)器）+AF（厭氧生物濾池）-接觸氧化聯(lián)合工藝來處理餐飲廢水。聯(lián)合工藝對SS、NH3-N、TP均有良好的去除效果，在水力停留時間為8h條件下，COD去除率達(dá)90%，SS、NH3-N去除率達(dá)80%以上，解決了單純的好氧處理高濃度有機(jī)廢水能耗太大、去除率不高、單純的厭氧又不能有效去除污水中的NH3-N和P的問題。
膜生物技術(shù)的應(yīng)用，為餐飲廢水的處理開辟了新途徑，經(jīng)膜過濾后的污水一般可達(dá)回用標(biāo)準(zhǔn)，有利于實現(xiàn)廢水的再利用。只是膜組件的價格昂貴，經(jīng)過*運行后會阻塞，膜組件的清洗，恢復(fù)等問題隨之而來。無機(jī)膜支撐的厚度達(dá)1mm左右[10]，需要的反沖壓力很高，增加動力消耗，而一般有機(jī)膜很難承受高壓氣體反沖，因此膜技術(shù)有待進(jìn)一步深入研究。
 

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2.2.2膜生物反應(yīng)技術(shù)
膜生物反應(yīng)器是將膜分離技術(shù)和生物處理工藝有機(jī)結(jié)合起來的一種新型水處理技術(shù)。它集微生物的生物降解作用和膜的高效分離作用于一體，由于微生物的高濃度可以使反應(yīng)器的處理效率提高，再加上膜的精濾作用，有效去除污水中的懸浮物和有機(jī)物，使出水水質(zhì)良好。
何毅等[10]采用無機(jī)膜-好氧組合工藝處理餐飲廢水，有機(jī)物的去除率達(dá)90%，即使在有機(jī)負(fù)荷變化較大的情況下，去除率仍保持在85%以上；寧平等[11]用PW-W膜生物反應(yīng)器處理餐飲廢水，有效降低污水中污染物濃度，出水水質(zhì)達(dá)到污水回用標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)水資源的循環(huán)再利用。尹艷華等[2]用膜生物反應(yīng)器處理經(jīng)砂濾，絮凝等預(yù)處理后的餐飲廢水，實驗表明：污泥泥齡50~60d，水力停留時間為4~5h條件下，MBR（膜生物反應(yīng)器）可*運行，COD、SS、油脂和濁度的去除率分別達(dá)到99.2%、*、90%和98.2%。

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