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SZF-06粗脂肪測(cè)定儀專門用于粗脂肪檢測(cè)

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  • 2018-05-14 09:00:00
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【簡(jiǎn)單介紹】

采用索氏抽提法進(jìn)行檢測(cè)會(huì)出現(xiàn)誤差的原因,主要是在于在使用乙迷提取實(shí)驗(yàn)樣品中的粗脂肪時(shí),同時(shí)將一部分非脂肪物質(zhì)(脂肪酸、蠟、色素和有機(jī)酸等)被浸出,所以被浸出物統(tǒng)稱為“粗脂肪"。大豆粗脂肪的測(cè)定方法,常用的有浸泡法、堿化法、油重法、殘余法等。這些方法的缺點(diǎn)是時(shí)間長(zhǎng),工效低,須具使用專門的粗脂肪測(cè)定儀進(jìn)行檢測(cè)。

【詳細(xì)說明】

采用索氏抽提法進(jìn)行檢測(cè)會(huì)出現(xiàn)誤差的原因,主要是在于在使用乙迷提取實(shí)驗(yàn)樣品中的粗脂肪時(shí),同時(shí)將一部分非脂肪物質(zhì)(脂肪酸、蠟、色素和有機(jī)酸等)被浸出,所以被浸出物統(tǒng)稱為粗脂肪。大豆粗脂肪的測(cè)定方法,常用的有浸泡法、堿化法、油重法、殘余法等。這些方法的缺點(diǎn)是時(shí)間長(zhǎng),工效低,須具使用專門的粗脂肪測(cè)定儀進(jìn)行檢測(cè)。

粗脂肪測(cè)定儀測(cè)定過程,將濾紙疊成一端不封口的紙包,編號(hào)后順序排列在培養(yǎng)皿中(不宜多于20包)。將培養(yǎng)皿連同濾紙包移入IO5c的烘箱中,2小時(shí)后取出放入干燥器中冷卻至室溫(約30分鐘)。用分析天平稱重(以攝子夾取濾紙包)。須進(jìn)行兩次烘干稱重,兩次之差不準(zhǔn)超過0.003克,平均重量為濾紙重(a)。將研細(xì)的待測(cè)樣品,用架盤天平稱取約一克,裝入恒重的濾紙包內(nèi)并封口,按順序排列在培養(yǎng)皿中,在105℃的烘箱內(nèi)干燥三小時(shí),取出放入干燥器內(nèi),冷卻至室溫。用分析天平稱重,然后再烘干一小時(shí),稱重,兩次重量差不得超過0.003克,取平均值即為樣品加濾紙重(b)。b一a即樣品重。將瓶(3)加入無水乙迷,液面要低于連接雙連球A的玻璃管,然后蓋緊瓶塞,zui后根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行粗脂肪計(jì)算。

儀器名稱:粗脂肪測(cè)定儀

儀器型號(hào):SZF-06

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