改良番茄汁培養(yǎng)基配方:(g/L) | |||||||||||||||||||||
番茄粉 牛肉粉 酵母粉 * 葡萄糖 乙酸鈉 吐溫80 乳糖 瓊脂 pH值6.8 ± 0.2 | 2.5 10.0 5.0 2.0 2.0 5.0 1.0 20.0 15.0 25℃ | ||||||||||||||||||||
原理: | |||||||||||||||||||||
番茄汁可提供碳源、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);牛肉膏粉和酵母膏粉提供氮源、維生素和生長(zhǎng)因子;葡萄糖和乳糖為可發(fā)酵糖類(lèi)提供碳源;*為緩沖劑;吐溫-80和乙酸鈉為培養(yǎng)各種乳酸菌提供生長(zhǎng)因子,其成分還能抑制某些雜菌;瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。 | |||||||||||||||||||||
改良番茄汁培養(yǎng)基用法: | |||||||||||||||||||||
稱(chēng)取本品 62.5g,加熱溶解于 1000ml 蒸餾水中,分裝, 121℃ 高壓滅菌 15 分鐘,備用。 | |||||||||||||||||||||
質(zhì)量控制: | |||||||||||||||||||||
在36±1℃培養(yǎng)72±3小時(shí)。
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