糖代謝系列_麥芽糖含量測試盒
測定方法：微量法
產(chǎn)品規(guī)格：100管/48樣
注 意：正式測定前務(wù)必取 2-3 個(gè)預(yù)期差異較大的樣本做預(yù)測定
測定意義：
麥芽糖是由兩個(gè)葡萄糖單位經(jīng)由α-1，4 糖苷鍵連接而成的二糖，又稱麥芽二糖。麥芽糖是淀粉、糖原、糊精等大分子多糖類物質(zhì)在β-淀-粉酶催化下的主要水解產(chǎn)物，再經(jīng)麥芽糖酶催化，則被水解成兩個(gè)葡萄糖分子。麥芽糖不僅參與了生物體內(nèi)糖代謝，其在食品和醫(yī)藥工業(yè)等行業(yè)也著廣泛應(yīng)用，是產(chǎn)品質(zhì)量控制的重要指標(biāo)之一。
糖代謝系列_麥芽糖含量測試盒
測定原理：
麥芽糖酶將樣品中麥芽糖水解為葡萄糖; 葡萄糖氧化酶催化葡萄糖氧化成葡萄糖酸，并產(chǎn)生過氧化氫；過氧化物酶催化過氧化氫氧化 4-氨基安替-比林偶聯(lián)酚，生成有色化合物，在 505 nm 有特征吸收峰。
需自備的儀器和用品：
酶標(biāo)儀、水浴鍋、可調(diào)式移液器、96 孔板、研缽、冰、和蒸餾水。
試劑的組成和配制：
試劑一:液體 70mL×1 瓶，4℃保存；
試劑二：粉劑×1 瓶，4℃保存；臨用前加 6 mL 試劑一溶解后待用，用不完的試劑分裝后-20℃保存；
試劑三：液體 10ml×1 瓶，4℃保存；
試劑四：液體 10ml×1 瓶，4℃保存；
麥芽糖提取：
按照樣本質(zhì)量（g）：試劑一體積(mL)為 1：5~10 的比例（建議稱取約 0.1g 組織，加入 1mL 試劑一），研磨成勻漿，95℃水浴 10 分鐘（蓋緊，防止水分散失），冷卻后，8000g，25℃離心 10min，取上清液備用。
測定步驟：
1、 酶標(biāo)儀預(yù)熱 30min 以上，調(diào)節(jié)波長至 505nm。
2、 混合試劑的配制：使用前將試劑三和試劑四 1:1 等體積混合，用多少配多少。
3、 測定管:取 200μL 上清，加入 100μL 試劑二，混勻，55℃反應(yīng) 60 min，待測。
對照管：200μL 上清，加入 100μL 試劑一，混勻，55℃反應(yīng) 60 min，待測。
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