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中級(jí)會(huì)員 | 第11年

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β-酪蛋白暑期促銷,多種規(guī)格現(xiàn)貨供應(yīng)

時(shí)間:2024/8/1閱讀:452
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β-酪蛋白暑期促-銷,多種規(guī)格現(xiàn)貨供應(yīng)

β-酪蛋白(β-CN)是一種廣泛存在于哺乳動(dòng)物(如牛、牦牛、山羊、馬、兔等)和人的乳汁中的磷酸化蛋白質(zhì),由乳腺腺泡上皮細(xì)胞合成。以下是關(guān)于β-酪蛋白的詳細(xì)介紹:

英文名稱:Casein from bovine milk;β-Casein
其他名稱:乳酪素;酪蛋白;酪朊;酪素;乳酪素;奶酪素;酪膠;酪朊酸
CAS號(hào):9000-71-9
分子量:大約為57000~375000
級(jí)別:Purified
酪蛋白(占蛋白質(zhì)):≥95.0%
脂肪:≤2.1%
灰份:≤1.8%
酸度:≤45
乳糖:≤1.0%
性狀:白色或黃色無定性粉末。是一種含磷復(fù)合蛋白。無臭。無味。有吸濕性。干燥時(shí)性質(zhì)穩(wěn)定,潮濕時(shí)易變壞。溶于堿性水。
用途:生化研究。培養(yǎng)基原材料。

功能特性
營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充:β-酪蛋白是嬰幼兒獲取必需氨基酸的重要來源,有助于促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。
礦物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn):β-酪蛋白的磷酸化區(qū)域可與鈣離子結(jié)合,形成穩(wěn)定的微膠粒結(jié)構(gòu),提高乳中鈣、磷等礦物質(zhì)的含量和生物利用率。
消化性:β-酪蛋白在消化過程中被降解成多種具有生物活性的肽段,這些肽段能夠引起行為、消化代謝、激素、免疫、神經(jīng)和營(yíng)養(yǎng)等多方面的應(yīng)答。
免疫調(diào)節(jié):β-酪蛋白及其水解產(chǎn)物具有免疫調(diào)節(jié)功能,能夠增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。
抗菌性:β-酪蛋白能夠抑制細(xì)菌的生長(zhǎng),具有一定的抗菌作用。
其他功能:β-酪蛋白還具有抗病毒、抗高血壓等功能,并能促進(jìn)某些營(yíng)養(yǎng)成分(如鈣、磷、必需氨基酸等)的吸收。


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