2014年12月22日，日本頒布了牛奶和奶制品成分標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)指令，以及食品、添加物等規(guī)格基準(zhǔn)的部分修訂指令（日本厚生勞動省令第141號、厚生勞動省告示第482號；同日實施），還規(guī)定了有關(guān)試驗方法（食安發(fā)1222第4號）。指令中規(guī)定，礦泉水中的氰標(biāo)準(zhǔn)值為0.01 mg/L（氰化物離子和氯化氰的總值），試驗方法為離子色譜柱后衍生化法。
本文向您介紹按照修訂后的清涼飲料水試驗方法（以下稱為“指令”），使用島津氰化物分析系統(tǒng)對礦泉水中的氰化物離子和氯化氰進行分析的示例。
按照指令規(guī)定，使用離子排斥柱將氰化物離子和氯化氰分離，然后使用4-吡啶羧酸吡唑啉酮法進行柱后衍生化，在波長638nm處進行檢測。柱后衍生化反應(yīng)分兩步進行，*步利用氯胺T 溶液進行氯化，第二步利用 1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮/4-吡啶羧酸溶液進行顯色。
按照指令規(guī)定的島津氰化物系統(tǒng)流路圖
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