食用菌包裝機(jī)具有蒸汽加熱、電加熱、天然氣加熱等多種加熱方式，有單層與夾層結(jié)構(gòu)。設(shè)備并配有自動控溫系統(tǒng)和變頻調(diào)速功能，可以慢走不同的產(chǎn)品。全不銹鋼夾層保溫處理結(jié)構(gòu)，內(nèi)膽材質(zhì)厚，鋼性好，熱損少，是蔬菜、肉類制品加工的*蒸煮漂燙設(shè)備（該設(shè)備也適用于鹽漬菜、醬菜、低溫肉制品等的低溫殺菌。
食用菌包裝機(jī)的工作原理：
1、把蒸汽、水浴、噴淋、旋轉(zhuǎn)等復(fù)雜的殺菌方式組合在一起；
2、蒸汽殺菌利用蒸汽直接加熱產(chǎn)品，涼水直接降溫；
3、水浴殺菌，產(chǎn)品全部浸泡在水中，利用水作為介質(zhì)加熱產(chǎn)品，涼水直接降溫；
4、噴淋殺菌，用少量的殺菌工藝水，通過噴嘴霧化來加熱產(chǎn)品，熱交換器間接降溫；
5、獨立的旋轉(zhuǎn)功能，可以配合不同的殺菌工藝，完成復(fù)雜的殺菌要求；
6、獨立的手動操作面板，方便手動與應(yīng)急處理。
食用菌包裝機(jī)的主要特點：
1．雙變頻器控制，袋長即設(shè)即切，無需調(diào)節(jié)空走，一步到位，省時省膜。
2．人機(jī)界面，參數(shù)設(shè)定方便快捷。
3．故障自診功能，故障顯示一目了然。
4．高感度光電眼色標(biāo)跟蹤，數(shù)字化輸入封切位置，使封切位置更加準(zhǔn)確。
5．溫度PID控制，更好適合各種包裝材質(zhì)。
6．停機(jī)功能，不粘刀，不浪費包膜。
7．傳動系統(tǒng)簡潔，工作更加可靠，維修保養(yǎng)更加方便。
8．所有控制由軟件實現(xiàn)，方便功能調(diào)整和技術(shù)升。
