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淺談餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)測監(jiān)控技術的要求及應用

一、應用背景

餐飲企業(yè)眾多且分散，對餐飲企業(yè)的油煙凈化設施是否使用、凈化后是否達標，如靠人工巡查，很難保證及時發(fā)現(xiàn)排放達標情況。為進一步加強對油煙排放監(jiān)控與管理，在高科技、智慧化在線監(jiān)測技術應用環(huán)保領域的基礎上，餐飲業(yè)也迎來了油煙在線監(jiān)測技術。尤其，隨著人們對環(huán)境保護和空氣質量的關注日益增加，各地區(qū)的餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)測監(jiān)控技術更是不斷發(fā)展和完善。如今，油煙在線監(jiān)測監(jiān)控技術可以通過傳感器和數據采集系統(tǒng)，實時監(jiān)測餐飲業(yè)排放的油煙、顆粒物、VOCs等有害物質。該技術對于保障環(huán)境質量、促進餐飲業(yè)規(guī)范化管理具有重要意義。

二、技術要求

1.技術標準：各地區(qū)根據國家相關標準，制定適用于本地區(qū)的油煙在線監(jiān)測監(jiān)控技術規(guī)范。這些規(guī)范包括傳感器選擇、監(jiān)測項目、安裝位置、采樣頻率等方面的要求。

2.數據采集：在線監(jiān)測系統(tǒng)應具備實時數據采集和存儲功能，并能夠定期將數據傳輸至監(jiān)管部門。數據的采集和處理應符合相關數據處理規(guī)范。

3.校準和維護：為了保證監(jiān)測數據的準確性，監(jiān)測系統(tǒng)需定期進行校準和維護。同時，對校準和維護記錄進行存檔備查。

4.操作維護：操作維護人員應熟悉系統(tǒng)的操作和維護方法，確保系統(tǒng)正常運行。同時，對操作維護記錄進行存檔備查。

三、產品推薦

智易時代油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)主要利用物聯(lián)網感知、GPRS無線通信等技術開發(fā)的一套高性能的集油煙監(jiān)測、工況監(jiān)測、數據采集、數據傳輸、數據查詢?yōu)橐惑w的監(jiān)測系統(tǒng)，從而將油煙治理設施工況數據與油煙濃度數據統(tǒng)一起來，直觀的展示在現(xiàn)場端七寸屏或遠程端PC平臺中，為提供真實有效的污染數據，真正達到油煙在線監(jiān)控的目的。

1.監(jiān)測數據分析：通過對在線監(jiān)測數據的分析，可以及時發(fā)現(xiàn)餐飲業(yè)排放的異常情況，為監(jiān)管部門提供科學依據。例如，可以通過數據分析發(fā)現(xiàn)某個地區(qū)油煙排放規(guī)律，從而制定更為有效的管理措施。

2.監(jiān)督檢查：在線監(jiān)測監(jiān)控系統(tǒng)可以作為監(jiān)督檢查的重要手段，幫助監(jiān)管部門及時發(fā)現(xiàn)和糾正違法排污行為。例如，可以定期對重點餐飲企業(yè)進行在線監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)并處罰違規(guī)排放行為。