乳制品，作為日常飲食中的一部分，以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和多樣的加工制品深受消費(fèi)者喜愛。然而，乳制品的質(zhì)量安全問題也一直是公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。為了確保乳制品的安全性和真實(shí)性，乳制品檢測成為了一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。中科檢測提供專業(yè)的乳制品檢測服務(wù)，檢測報(bào)告具備CMA資質(zhì)，為您的乳制品安全保駕護(hù)航。
乳制品檢測的重要性
乳制品檢測是對乳制品質(zhì)量、安全性和真實(shí)性進(jìn)行科學(xué)檢驗(yàn)和評估的過程。通過檢測，我們可以確保乳制品滿足特定的質(zhì)量要求，評估其在實(shí)際消費(fèi)中的安全性，并確保其對人體的健康有益。
乳制品檢測項(xiàng)目
中科檢測提供的乳制品檢測項(xiàng)目全面覆蓋了乳制品的安全和質(zhì)量要求：
感官要求：包括色澤、滋味、氣味和組織狀態(tài)，確保乳制品的感官品質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn)。
理化指標(biāo)：涉及冰點(diǎn)、相對密度、蛋白質(zhì)、脂肪、雜質(zhì)度、非脂乳固體、酸度和體細(xì)胞等關(guān)鍵指標(biāo)，全面評估乳制品的物理和化學(xué)特性。
污染物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑和真菌毒素：檢測鉛、鉻、錫、亞硝酸鹽等重金屬和有害物質(zhì)，以及除蟲脲、毒死蜱等農(nóng)藥殘留，確保乳制品的純凈無污染。
微生物：菌落總數(shù)的檢測，評估乳制品的衛(wèi)生狀況和微生物污染風(fēng)險(xiǎn)。
乳制品檢測標(biāo)準(zhǔn)
乳制品檢測遵循一系列國家標(biāo)準(zhǔn)，確保檢測的科學(xué)性和規(guī)范性：
NY T 657-2021：綠色食品 乳與乳制品標(biāo)準(zhǔn)，為乳制品的安全和質(zhì)量提供了綠色食品級別的要求。
GB 5009.3：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測定，確保乳制品中水分含量的準(zhǔn)確性。
GB 5009.5：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定，為乳制品中蛋白質(zhì)含量的測定提供標(biāo)準(zhǔn)。
GB 5009.6：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪的測定，確保乳制品中脂肪含量的準(zhǔn)確性。
GB 5009.8：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定，全面評估乳制品中的糖類成分。
NY/T 800：生鮮牛乳中體細(xì)胞的測定方法，為評估乳制品的新鮮度和質(zhì)量提供依據(jù)。
NY/T 1055：綠色食品 產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)則，為乳制品的綠色安全檢測提供指導(dǎo)。
NY/T 1056：綠色食品 儲藏運(yùn)輸準(zhǔn)則，確保乳制品在儲藏和運(yùn)輸過程中的質(zhì)量安全。
乳制品檢測是確保乳制品從生產(chǎn)到消費(fèi)各個環(huán)節(jié)安全的重要手段。中科檢測憑借專業(yè)的檢測服務(wù)和CMA資質(zhì)的報(bào)告，為您提供可靠的檢測結(jié)果，幫助您的產(chǎn)品在市場上脫穎而出。
