臭氧作為殺菌消毒劑當(dāng)然不能對(duì)人直接使用，隔絕人使用是一項(xiàng)原則。多年理論研究與實(shí)踐證明，臭氧對(duì)人的影響在消毒劑中是比較小的。我國(guó)衛(wèi)生部制定的《工業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，美國(guó)和臭氧協(xié)會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)是:。在這些濃度下任何人都會(huì)感覺到臭氧的特異性氣味，有人會(huì)有輕微口干的感覺。研究確定的一個(gè)無(wú)癥狀刺激區(qū)，它是按照臭氧濃度與時(shí)間乘積關(guān)系劃定的一條曲線。

詳細(xì)介紹

傳統(tǒng)的殺菌方法是熱力殺菌，由于食品的傳熱性能一般較差，食品的物料中心達(dá)到殺菌溫度所需時(shí)間較長(zhǎng)，致使食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，另外，由于加熱裝置本身的熱容量引起能量吸收導(dǎo)致能耗高，同時(shí)高溫易使食品出現(xiàn)蒸煮味、罐頭味，在一定程度上限制了消費(fèi)者對(duì)高溫食品的選擇。

　　臭氧發(fā)生器在食品加工行業(yè)應(yīng)用的優(yōu)勢(shì)

　　優(yōu)勢(shì)一、臭氧殺菌技術(shù)是近年來(lái)興起的一項(xiàng)新型殺菌技術(shù)，臭氧殺菌技術(shù)既適用于導(dǎo)熱不良的食品和因加熱而易降低品質(zhì)的食品，亦可運(yùn)用于塑料、玻璃等包裝材料的蔬菜汁、肉湯、清涼飲料和咖啡飲料等食品，能在短時(shí)間內(nèi)將達(dá)到殺菌的目的，還能防止二次污染。

　　優(yōu)勢(shì)二、由于具有熱力殺菌、超高壓殺菌、化學(xué)殺菌等傳統(tǒng)殺菌方式所不具備的諸多的優(yōu)點(diǎn)，在食品、醫(yī)療、化工等領(lǐng)域得到廣泛的應(yīng)用。

　　優(yōu)勢(shì)三、臭氧對(duì)細(xì)菌、霉菌、病菌等微生物具有的殺滅力。它殺滅病毒是通地直接破壞其RNA和DNA物質(zhì)業(yè)完成。

　　優(yōu)勢(shì)四、利用空氣和水作為原材料，因而殺菌消毒成本非常低。殺菌后分解成氧氣和水，因而殺菌消毒沒有任何殘留。1 – 2分鐘時(shí)間即可完成殺菌消毒工作。

空氣消毒臭氧發(fā)生器主要用途：

（一）食品廠車間空氣消毒

（二）制藥廠空氣消毒

（三）礦泉水廠空氣消毒

（四）醫(yī)院空氣消毒

（五）冷庫(kù)食品保鮮消毒

（六）實(shí)驗(yàn)室氧化、褪色

關(guān)鍵詞：臭氧發(fā)生器

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