4月23日，華商報記者曾在天臺三路拍攝到了給活牛注水的過程，隨后這些牛被送到了天臺四路的一家屠宰場。當天，屠宰場自稱在自檢的過程中未發(fā)現(xiàn)注水肉，灃東新城動監(jiān)所工作人員也表示，當晚對屠宰場例行檢查，抽檢并未發(fā)現(xiàn)牛肉水分超標。
昨日，華商報記者了一家有資質的檢測單位，工作人員建議，如果想檢測注水肉，是到屠宰企業(yè)取樣，并且需要用保鮮膜緊緊包裹，否則當生肉流通到了市場，水分就容易蒸發(fā)。其次，檢測注水肉要用國家標準規(guī)定肉類行業(yè)國家*快速水分檢測儀。SFY-30肉類快速水分測定儀畜禽肉水分檢測<GB18394-2001畜禽肉水分*>政府采購配套產品。該產品在全國各地的*、食品監(jiān)督安全管理局、*儲備肉冷庫、各地屠宰點、肉制品企業(yè)集團公司等受到廣泛運用。
產品型號：
SFY-30肉類水分檢測儀（測試豬肉、牛肉、羊肉等水份含量）
廠家：
深圳冠亞水分儀科技有限公司
產品資質：
儀器資質：
●SFY系列紅外線/鹵素快速水分測定儀器(號：2005301013706)
●是目前行業(yè)中*通過ISO 9001:2008質量管理體系認證的產品。
●“GY"商標證書，商標證書編號7927649號。
●“SFY"商標證書，商標證書編號8931081號。
適用范圍：
測試樣品種類：可廣泛用于一切需要快速測定肉類加工、注水肉檢查水份的行業(yè)，如豬 肉、牛肉、魚肉、食品、雞肉、鹿肉、鴨肉、羊肉、糧谷類等行業(yè)中的實驗室與生產過程中。
產品特點：
●符合GB18394-2001畜禽肉水分*>政府采購配套產品
●鮮肉、屠宰肉、冷凍肉、肉制品加工企業(yè)均可使用
●肉類行業(yè)國家*快速水分檢測儀
●自主研發(fā)生產、核心技術產品，SFY商標8931081
●是目前行業(yè)中*通過ISO 9001:2008質量管理體系認證的產品。
●打印機可隨時打印測試結果、保證數(shù)據的真實性
●質量過硬、儀器*
●操作簡單，無需輔助設備
●CMC計量許可證00000018號（生產許可證）
●產產品，儀器號：2005301013706
儀器原理
深圳冠亞研發(fā)生產的SFY-30肉類（注水肉）快速水分測定儀，采用熱解重量原理設計的，是一種新型肉類行業(yè)水分檢測儀器。避免了插針水分儀的誤差大、沒有精度、不能儲存數(shù)據等缺點。注水肉水分測定儀在測量樣品重量的同時，紅外線加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，zui終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，紅外加熱源可以zui短時間內達到zui大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，其檢測結果與國標烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法。一般樣品只需幾分鐘即可完成測定。該水分儀可廣泛應用于一切需要快速測定肉類水分的行業(yè)，如豬肉、牛肉，魚肉、食品、雞肉、羊肉等行業(yè)中的實驗室與生產過程中。
目前，深圳冠亞水分儀科技有限公司生產的SFY-30肉類水分檢測儀，產品以其測量準確高、快速的特點，被全國各大*、屠宰點、執(zhí)法部門受到廣泛應用，各位消費者購買時，請注意鑒別SFY-30肉類水分儀的原裝（備注：市場上有SFY30A,SFY20A均屬非冠亞，購買時請注意仔細核對，以防買到貼牌品，造成你利益的損失）。
原標題國標規(guī)定生肉水分含量太高 生豬注水30公斤查不出
來自：西安新聞 華商網-華商報 作者：段曉寧編輯：杜明楠
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