面包體積測定儀說明書
面包體積測定儀應(yīng)用領(lǐng)域：
質(zhì)量管控，研發(fā)部門，制程控制，學(xué)術(shù)研究，不管質(zhì)地超軟的面包、促進風(fēng)味或營養(yǎng)而添加堅果、水果類等烘焙產(chǎn)品、或者表皮酥脆易掉屑，非接觸式的測定方法，提供您更具彈性的廣泛適用與信息。
面包體積測定儀應(yīng)用行業(yè)：
烘焙業(yè)，食品添加劑供貨商，食品研發(fā)機構(gòu)，相關(guān)高校。適用于烘焙業(yè)的新式檢測方法。可使面包生產(chǎn)者自動測定烘焙食品體積的儀器。這種儀器提供了食品內(nèi)在質(zhì)量相關(guān)的關(guān)鍵信息，會影響消費者對成品的認(rèn)知。食品體積越大，一般表明面包透氣性越強、質(zhì)地越松軟。
面包體積測定儀優(yōu)點：
樣品固定簡單，快速的體積測量法，詳細(xì)的測量長度、寬度和高度，面包體積是面包質(zhì)量評價的重要部分。它具體影響到消費者的價值觀念，應(yīng)為面包的體積等外觀會影響到它的相關(guān)品質(zhì)。對于一個面包或面包制造商，每一批面粉要進行烘烤測試，以確保測試評估的結(jié)果質(zhì)量。
面包體積測定儀用途：
是測量面包、糕點和各類不規(guī)則固定食品體積的計量儀器。
本儀器適用于河北省虹宇儀器設(shè)備有限公司體積小于1000毫升的食品體積值測定，廣泛用于糧食、食品等部門。
面包體積測定儀 規(guī)格和主要技術(shù)指標(biāo)：
1、 外型尺寸：850×200×130毫米。
測量范圍：標(biāo)尺Ⅰ：0~600毫升。Ⅱ：400~1000毫升。
2、 填充物：粒徑在1~2毫米的油菜籽。
3、 準(zhǔn)確度：＜±1.0%。
4、 重現(xiàn)性：＜±0.8%。
面包體積測定儀使用方法：
將體積儀固定在一個平衡的臺面上。
面包體積測定儀操作步驟如下：
1、 拉開插板，用填充物調(diào)整零點。
（1）面包體積河北省虹宇儀器設(shè)備有限公司在0~600ml內(nèi)，直接將填充棄物倒入體積儀下端容器中，用標(biāo)尺
Ⅰ調(diào)零點；
（2）面包體積在400~1000ml內(nèi)將一定體積的標(biāo)準(zhǔn)模（400ml），放在體積儀下端的容器中，用 標(biāo)尺Ⅱ調(diào)零點。如此反復(fù)數(shù)次，使填充物確實在技術(shù)零點位置。
2、 將儀器翻轉(zhuǎn)，整個儀器呈倒置狀，使填充物全部落入體積儀的上端容器內(nèi)，關(guān)上插板。
3、 打開底部，放入待測面包（此時應(yīng)拿出模塊）。
4、 將倒置儀器翻起，蓋好蓋子。
5、拉開插板，填充物自然落下，在標(biāo)尺上讀出填充物所示刻度，即為面包體積測定值。
面包體積測定儀注意事項：
1、體積儀要安置在干燥、清潔處，使用的填充物要經(jīng)常檢查，以防霉變、結(jié)塊。
2、每次實驗前要檢查零點，實驗后要將待測食品的碎渣清理干凈。
3、在使用過程中，插板的插入的撥出，用力要求適量，要使填充物自然落下，不要拍打，碰撞儀器，以免影響測量結(jié)果。
