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現(xiàn)在隨著科技的發(fā)展，屠宰場的污水也是經(jīng)過專業(yè)的處理設(shè)備進(jìn)行處理，zui大可能的避免對周圍環(huán)境造成影響。

一、屠宰廢水的主要來源于牲口宰殺過程中排出的一系列廢水，廢水的主要特點(diǎn)是：懸浮物濃度大，有機(jī)污染物濃度高，在宰殺過程中排出一定量的血、毛、碎骨、糞便、腸及油脂等。這些含量的廢水直接外排，影響周圍居民的身體健康。

二、在屠宰廢水中，臭氣污染物有H2S、NH3、甲烷以及臭氣濃度。（1）污染物成分復(fù)雜，主要包括H2S（臭雞蛋味）、NH3（氨味）、甲硫醇（爛洋蔥味）、胺類（魚腥味）、二胺（腐肉味）、糞臭素（糞便味）等，另外還含有少量的硫醚類、酞胺類、芳香烴、醇、醛、酮、酚以及有機(jī)酸等物質(zhì)。（2）產(chǎn)生量變化大，即使在同一站中各單元產(chǎn)生的臭氣也隨水量、水質(zhì)、氣候條件、操作參數(shù)等因素的變化而變化。

    現(xiàn)有污水處理站的格柵井、隔油沉淀池、預(yù)曝氣調(diào)節(jié)池、氣浮池、水解酸化池、中間池、接觸氧化池、二沉池、污泥池、出水消毒池等構(gòu)筑物均是敞口的，由于屠宰廢水的溫度、流動(dòng)性和蒸發(fā)，屠宰廢水的臭氣揮發(fā)到空氣中，特別是曝氣池在運(yùn)行過程中臭氣揮發(fā)尤為嚴(yán)重，屬于無組織面源排放。雖然有300米的衛(wèi)生防護(hù)間距，處于縣城的常年下風(fēng)口，但由于近年來城區(qū)不斷擴(kuò)張以及實(shí)時(shí)氣壓和風(fēng)向的變化，處理系統(tǒng)散發(fā)的臭氣日漸受到周邊居民的關(guān)注和爭議。

  1、廢水處理站的惡臭氣體主要產(chǎn)生在污水預(yù)處理過程以及污泥處理過程。不同的處理設(shè)施及過程會(huì)產(chǎn)生各種不同濃度的惡臭氣體。在污水和污泥處理的過程中，所散發(fā)的惡臭污染物是各種污染物的綜合體。

  2、按氣體味道，臭味大致可分為：魚腥臭[胺類CH3NH2，（CH3）3N]，氨臭[氨NH3]，腐肉臭[二元胺類NH2(CH2)4NH2]，腐蛋臭（硫化氫H2S），腐甘藍(lán)臭[有機(jī)硫化物（CH3）2S]，糞臭[甲基吲哚C8H5NHCH3]以及某些生產(chǎn)廢水中特殊有機(jī)物所具有的特征臭味。

  3、惡臭物質(zhì)種類繁多，來源廣泛，對人體呼吸、消化、心血管、內(nèi)分泌及神經(jīng)系統(tǒng)都可能會(huì)造成不同程度的損害。污水廠的除臭技術(shù)在國外已經(jīng)有幾十年的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)水平的提高和環(huán)保意識的加強(qiáng)，在國內(nèi)也正開始興起并呈走向蓬勃的趨勢。

臭氣的處理方法有很多，主要分為吸收吸附法、離子法等方法

  1、離子除臭法的原理是使用中頻、高壓電場，采用分子共振原理，在常溫下可將污水中異味的有機(jī)碳?xì)浠衔锓肿印⒓盁o機(jī)化合物如H2S  NH3電離，變成H+、C4+ 、S4+ 、N3+ 等離子體。H+、C4+  、S4+、N3+等離子體進(jìn)入催化劑反應(yīng)罐，被氧化成為水和二氧化

  2、吸附法主要是利用活性炭對臭氣成分進(jìn)行吸附，今年來也出現(xiàn)廠家在活性炭上加載堿性/酸性/氧化性成分，以和臭氣成分進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)。但是這樣的工藝都存在一個(gè)缺點(diǎn)，就是一定時(shí)間之后，填料會(huì)失效，需要定期更換，除了需要填料更換的費(fèi)用，更換期間臭氣問題也是一個(gè)問題。當(dāng)臭氣風(fēng)量小，并且臭氣濃度很低的工況下，建議采用這種方法。