梭菌（Clostridium）是一類與人類關系十分密切的革蘭氏陽性細菌。理解梭菌適應環(huán)境脅迫的機制，無論是對在醫(yī)學上控制梭菌，還是在工業(yè)上利用梭菌，都具有十分重要的意義。
梭菌屬中在工業(yè)上zui廣泛應用的種是丙酮丁醇梭菌。丙酮丁醇梭菌的正常發(fā)酵過程要經(jīng)過產(chǎn)酸和產(chǎn)溶劑兩個階段，其中從產(chǎn)酸向產(chǎn)溶劑階段的過渡，通常被認為是該菌的一種解毒和適應機制。在這一轉換過程中，許多與脅迫應答、溶劑合成相關的蛋白會上調表達，而與氨基酸和蛋白質合成相關的蛋白則會下調表達。
為了更好理解丙酮丁醇梭菌適應環(huán)境脅迫的機制，研究人員模擬自然界的進化過程，獲得了一株能夠在丁醇濃度提高50%的脅迫環(huán)境下正常生長的突變株。采用比較蛋白質組分析，研究人員發(fā)現(xiàn)突變株中70%本應在產(chǎn)溶劑階段上調或下調表達的差異蛋白，在產(chǎn)酸期就提前上調或下調，在產(chǎn)溶劑期還會進一步增大上調或下調的幅度。這表明突變株進化出了一種適應環(huán)境脅迫的新策略，即其解毒和適應機制能夠更敏感地感知脅迫信號，提前啟動并增強對關鍵蛋白的調控能力，更快、更靈活地調整細胞生理狀態(tài)，從而幫助突變株適應了更具挑戰(zhàn)的環(huán)境。
相關工作已于4月29日在線發(fā)表在美國化學會《蛋白質組學研究》（Journal of Proteome Research）上。該研究還建立了梭菌屬的*張蛋白質組參考圖譜，為梭菌屬的蛋白質組學研究提供了基礎數(shù)據(jù)。
該研究由博士生毛紹名在李寅研究員和張延平博士的指導下完成，研究得到973計劃、*知識創(chuàng)新工程重要方向項目和*創(chuàng)新團隊合作伙伴計劃資助。
