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技術(shù)文章

液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定雞肉中的喹諾酮類和四環(huán)素類藥物殘留

閱讀:297發(fā)布時間:2022-5-30

   喹諾酮類藥物、四環(huán)素類藥物具有抗菌、抗支原體、抗球蟲等作用,是畜牧養(yǎng)殖尤其是肉雞養(yǎng)殖中常用到的兩類藥物。但不科學(xué)地使用這些藥物會導(dǎo)致其在動物源性食品中的殘留超標,影響人類健康。喹諾酮類藥物可發(fā)生光敏反應(yīng)和光毒性反應(yīng),可以導(dǎo)致肌無力癥狀、呼吸肌無力,且有潛在的致癌性和遺傳毒性;四環(huán)素類抗生素會干擾人體的正常生理機能,導(dǎo)致四環(huán)素牙,影響兒童和青少年的生長發(fā)育。由于現(xiàn)代養(yǎng)殖的集約化,各類抗生素在生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用,以及用藥混亂等因素存在,使畜禽產(chǎn)品藥物殘留問題日益突出。因此,必須對動物源性食品中以上藥物殘留進行監(jiān)控,開發(fā)出一套操作簡便、準確性好、應(yīng)用范圍廣的分析檢驗方法。

   目前這些抗生素檢測方法有酶聯(lián)免疫法、液相色譜法、液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法等。但是,這些檢測方法大多是針對單一類別藥測,單類獸藥殘留檢測存在耗時耗力、低效率等弊端。本試驗擬根據(jù)喹諾酮類以及四環(huán)素族抗生素的結(jié)構(gòu)特點及其理化性質(zhì),通過日常檢測的反復(fù)試驗和驗證,得到能夠同時提取、檢測兩大類抗生素藥物的測定方法,實現(xiàn)了省時省力、多組分同時檢測的目的。

儀器準備

 

儀器簡介

    LC-600A智能全控液相色譜系統(tǒng)由P600高壓恒流泵與UV600紫外檢測器直接構(gòu)成等度分析系統(tǒng)。使用WS600工作站可以同時控制數(shù)臺P600高壓恒流泵、UV600紫外檢測器及恒溫柱箱等,實行多元高壓洗脫、波長掃描等功能。

 

應(yīng)用領(lǐng)域

化合物檢測、法醫(yī)毒物分析、蛋白質(zhì)組學(xué)食品檢測、藥物分析、環(huán)境分析、聚合物分析

 

譜條件:

 

色譜柱

 Shim-pack XR-ODSⅢ(75mm×20mm,1.6μm)

流動相

 A-0.1%甲酸水溶液,B-甲醇,梯度洗脫

柱溫

 40℃

 流速

0.3ml/min

 

 

質(zhì)譜條件:

 

離子源

電噴霧(ESI)

掃描方式

正離子掃描

檢測方式

多反應(yīng)監(jiān)測(MRM)

源溫

500℃

加熱氣

300    50psi

輔助氣

350psi

碰撞氣

37L/min

噴霧電壓

5500V

入口電壓

10KV

 

 

 

測定結(jié)果


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