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技術(shù)文章

糖果中6種合成色素液相色譜檢測方法的改進(jìn)

閱讀:14發(fā)布時間:2022-8-24

    目前,市面上糖果的種類越來越多,它特殊的甜味和鮮艷的色彩深受消費(fèi)者青睞。五顏六色的糖果中添加了多種人工合成色素,這些色素具有色澤鮮艷、著色力強(qiáng)、性質(zhì)穩(wěn)定和價格便宜等優(yōu)點(diǎn),但色素是偶氮類染料,是以煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的,長期食用人工合成色素,將會在體內(nèi)蓄積,對腎臟、肝臟產(chǎn)生一定的傷害,因此必須對其加以檢測。國標(biāo)GB/T5009.35-2003中*法為液相色譜法,由于具有靈敏度高,分離好,快速的特點(diǎn),已被廣泛使用。但在具體操作中,存在不少問題,文獻(xiàn)對實(shí)驗(yàn)條件的優(yōu)化已有報(bào)道。本文對該法的條件加以探討和改進(jìn),對于檢測含糖量高的樣品,取得很好的效果。

儀器準(zhǔn)備

儀器簡介

    LC-600A智能全控液相色譜系統(tǒng)由P600高壓恒流泵與UV600紫外檢測器直接構(gòu)成等度分析系統(tǒng)。使用WS600工作站可以同時控制數(shù)臺P600高壓恒流泵、UV600紫外檢測器及恒溫柱箱等,實(shí)行多元高壓洗脫、波長掃描等功能。

 

應(yīng)用領(lǐng)域

化合物檢測、法醫(yī)毒物分析、蛋白質(zhì)組學(xué)食品檢測、藥物分析、環(huán)境分析、聚合物分析

 

譜條件:

 

 

進(jìn)樣量

10μl

柱溫

3030℃

流動相

A為甲醇70mL,B為乙酸銨溶液(0.02mol/L),梯度洗脫

 

 

流速

1.0mL/min

檢測波長

254/nm,254/nm,600/nm,600/nm,254/nm

 

測定結(jié)果:

 


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