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這項(xiàng)突破性醫(yī)學(xué)研究對(duì)于研制治療哮喘藥物具有深遠(yuǎn)意義，他們發(fā)現(xiàn)苦味物質(zhì)能夠比當(dāng)前藥物更好地打開(kāi)肺部氣道。美國(guó)巴爾的摩市馬里蘭醫(yī)學(xué)院研究人員發(fā)現(xiàn)肺部受體于鑒別苦味，而不包括鑒別咸、酸、甜和辣味，而舌頭均能感受到這些味道。
馬里蘭醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)生理學(xué)資深教授斯蒂芬-利格特（Stephen Liggett）說(shuō)：“肺支氣管平滑肌的具有感觸味道的功能，這一發(fā)現(xiàn)出乎我們的意料，起初我們*無(wú)法相信。”
利格特是一位胸腔科醫(yī)師，他指出自己帶領(lǐng)研究小組意外地發(fā)現(xiàn)人體肺部苦味受體，據(jù)悉，這是在之前研究控制氣管收縮和釋放的肌肉受體時(shí)發(fā)現(xiàn)的。肺氣管是氣體進(jìn)出肺部的通道，是向遍布全身的細(xì)胞送遞氧氣的至關(guān)重要一個(gè)環(huán)節(jié)。然而，哮喘患者的肺部平滑肌氣管會(huì)出現(xiàn)收縮或收緊狀態(tài)，從而阻礙了氣體的正常流通，導(dǎo)致喘息和呼吸短促。
對(duì)于當(dāng)前的研究，利格特教授將苦味化合物暴露于人體和老鼠的氣管中，個(gè)別氣管平滑肌細(xì)胞，以及患者哮喘的老鼠。
多數(shù)植物類型毒藥都是苦味，因此研究人員認(rèn)為肺部苦味受體可起到舌頭味蕾的類似功能，警告毒藥攝入體內(nèi)。利格特教授說(shuō)：“起初我認(rèn)為肺部苦味受體是對(duì)有害吸入物質(zhì)的本能生理反應(yīng)，導(dǎo)致胸悶和咳嗽，因此人們應(yīng)當(dāng)離開(kāi)有毒環(huán)境，但目前的研究推翻了之前的假想。能夠刺激身體苦味受體的化合物達(dá)到數(shù)千種，但并不是每種化合物都有毒性，許多苦味化合物是出于不同用途的人工合成物，其它的源自一些天然成份，比如：一些蔬菜、花卉、漿果和樹(shù)木
利格特強(qiáng)調(diào)稱，通過(guò)這項(xiàng)研究，我們意識(shí)到苦味物質(zhì)將比任何已知哮喘和慢性阻礙肺病治療藥物更有效地打開(kāi)肺部氣管。里硫酸奎寧和*現(xiàn)已用于治療瘧疾等不同疾病，同時(shí)它們也具有苦味。在實(shí)驗(yàn)中這兩個(gè)藥物均能有效地深入打開(kāi)緊縮的肺部氣管。甚至糖精也有一些苦味，也可有效地刺激肺部苦味受體。
利格特稱，這項(xiàng)研究暗示著一種新的治療策略，通過(guò)刺激肺部苦味受體可研制出一種治療哮喘、肺氣腫或者慢性支氣管炎的新方法。
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