日本農(nóng)業(yè)情報(bào)研究所所長北林壽信近日接受《環(huán)球時(shí)報(bào)》專訪。針對糧食問題，他認(rèn)為去年糧食豐收，許多國家小麥庫存都處于飽和狀態(tài)，所以，即使今年俄羅斯等產(chǎn)糧國糧食減產(chǎn)或限制出口，也暫時(shí)不會出現(xiàn)糧食危機(jī)。他還強(qiáng)調(diào)了耕地其實(shí)不是 “土”，而是“水”的觀點(diǎn)。

日本農(nóng)業(yè)情報(bào)研究所所長北林壽信今年已經(jīng)71歲，但仍為日本的農(nóng)業(yè)政策和糧食問題出謀劃策。北林壽信近日在接受《環(huán)球時(shí)報(bào)》專訪時(shí)表示，去年糧食豐收，許多國家小麥庫存都處于飽和狀態(tài)，所以，即使今年俄羅斯等產(chǎn)糧國糧食減產(chǎn)或限制出口，也暫時(shí)不會出現(xiàn)糧食危機(jī)。他還強(qiáng)調(diào)了一個(gè)新觀點(diǎn)：決定糧食問題zui終的因素不是耕地和土壤，而是地下水資源，日本現(xiàn)在每年就在間接地從中國“進(jìn)口”大量的水。

環(huán)球時(shí)報(bào)：您前不久在日本《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》周刊發(fā)表題為“世界耕地爭奪戰(zhàn)激化將使貧困加劇”的文章。什么原因讓一些國家熱衷于海外“圈地”和“屯田”？

北林壽信：現(xiàn)在，卷入世界耕地爭奪戰(zhàn)的國家至少有韓國、日本、英國、美國、以色列、中國等。其中有的國家在非洲的肯尼亞、坦桑尼亞、蘇丹和亞洲的菲律賓等國大量租借農(nóng)用耕地，整個(gè)面積至少在2500萬公頃以上，已經(jīng)大致等同于一個(gè)英國的國土面積。舉例來說，2008年8月，韓國總統(tǒng)*約見蘇丹駐韓大使，商定蘇丹向韓圈提供69萬公頃的小麥生產(chǎn)用地，相當(dāng)于韓國總耕地面積的1/4。日本已經(jīng)在剛果（金）獲得了總面積為280萬公頃農(nóng)園用地。英國一家企業(yè)在利比里亞獲得了70萬公頃的林地管理權(quán)。英國、美國、以色列等生物燃料企業(yè)都在埃塞俄比亞租借耕地。這些國家在海外“圈地”，有的是要確保生物燃料的原料產(chǎn)地，有的則是在海外建糧食生產(chǎn)基地以保證糧食安全。聯(lián)合國糧農(nóng)組織已經(jīng)注意到這個(gè)從2007年開始不斷強(qiáng)化的動向，擔(dān)心由此產(chǎn)生“新殖民地體制”。

環(huán)球時(shí)報(bào)：向他國提供耕地的國家是否有憂患意識？

北林壽信：向他國提供耕地的大多是非洲的發(fā)展中國家。其中有絕大多數(shù)國家不但沒有危機(jī)意識，反而還有一種期待。食物政策研究所今年4月的一份報(bào)告稱，提供耕地的國家已感受到本國貧民可能有從土地上被趕走的“風(fēng)險(xiǎn)”，但也認(rèn)識到投資方對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的投入可以改變當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)設(shè)施、創(chuàng)造更多就業(yè)機(jī)會。不過，我認(rèn)為，這肯定會加劇當(dāng)?shù)氐呢毟环只?，相?dāng)一部分人會因此陷入貧困。

環(huán)球時(shí)報(bào)：日本在這場耕地爭奪戰(zhàn)中有哪些舉措？

北林壽信：糧食自給率只有40%的日本也感受到了一種危機(jī)。去年4月21日，日本農(nóng)林水產(chǎn)省正式表示，“為保證我國糧食的安全供應(yīng)以及世界整體糧食增產(chǎn)，日本要采取促進(jìn)向海外投資農(nóng)業(yè)的政策”。日本一些媒體和學(xué)者當(dāng)時(shí)還很煽情地說，“日本又晚了一步”。不過，大的日本商社對此并不積極，認(rèn)為政府是想把保證食物供應(yīng)安全的責(zé)任轉(zhuǎn)嫁到商社身上，卻又不想分擔(dān)商社在海外投資農(nóng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。

環(huán)球時(shí)報(bào)：人口增加，糧食需求增多，但耕地卻沒有增加。特別是今年俄羅斯等產(chǎn)糧國糧食減產(chǎn)并限制出口后，您認(rèn)為，會發(fā)生糧食危機(jī)嗎？

北林壽信：因?yàn)槿ツ昙Z食豐收，許多國家小麥庫存都處于飽和狀態(tài)，應(yīng)該暫時(shí)不會出現(xiàn)糧食危機(jī)。我認(rèn)為，耕地問題zui終不是土壤問題，因?yàn)橥寥朗切枰柿虾退磥砭S持的?，F(xiàn)在各國農(nóng)耕地都在大量使用化學(xué)肥料，以往那種使用牲畜糞便做肥料的情況越來越少，因此對耕地的損害越來越大。更為重要的是，世界性的水荒不時(shí)出現(xiàn)，地下水位越來越低，這個(gè)問題不解決，耕地將變成沙漠。我想特別強(qiáng)調(diào)的是，耕地其實(shí)不是 “土”，而是“水”。

據(jù)我所知，許多國家都在做“水買賣”，創(chuàng)造“水商機(jī)”。東京大學(xué)生物技術(shù)研究所沖大干教授對水環(huán)境問題有專門研究。日本每年從世界各國進(jìn)口小麥、大豆、玉米、牛肉、豬肉等農(nóng)產(chǎn)品，總計(jì)約3000萬噸以上，據(jù)沖大干教授推算，生產(chǎn)這些食物需要大約640億噸水。如果從這些食物的進(jìn)口國來推測水進(jìn)口量的話，日本每年正從中國進(jìn)口約22億噸水。日本現(xiàn)在每年的農(nóng)業(yè)用水只有546億噸，占日本水使用量的66%。日本如果想把糧食自給率提升10%，就需要增加160億噸的水。這樣的水源，是不好找的。