【產(chǎn)品名稱】 綠原酸 Chlorogenic acid
【別 名】 氯原酸,咖啡鞣酸
【化學(xué)名稱】 1，3，4，5-四羥基環(huán)己烷羧酸-（3，4-二羥基肉桂酸酯）
3-O-咖啡?？崴幔?-O-caffeoylquinic acid）
【CAS 名】 327-97-9
【分子式及分子量】 C16H18O9 354.30
【規(guī) 格】綠原酸5%-98%
【包 裝】 雙層塑料袋外加鋁泊或紙板桶，或根據(jù)客戶要求。
【用 途】 藥品、保健品、化妝品的原料，可做作針劑、注射劑的原料
【來 源】 為忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thumb.、紅腺忍冬Lonicera hypoglauca Miq.、山銀花 Lonicera confusa DC.或毛花柱忍冬Lonicera dasytyla Rehd.的干燥花蕾或帶初開的花
【溶 解 度】水溶性好，易溶于熱水，在25℃時(shí)水中溶解度約為4%，易溶于乙醇、丙酮、甲醇等極性溶劑，微溶于乙酸乙酯，難溶于三氯甲烷、乙醚、苯等親脂性有機(jī)溶劑。
【其他性質(zhì)】 綠原酸半水合物為白色或微黃色針狀結(jié)晶，在110℃時(shí)變?yōu)闊o水物，與*共熱產(chǎn)生*，熔點(diǎn)208℃，比旋光度[α]D=35 2°（C=28）。綠原酸是由*與奎尼酸形成的酯，其分子結(jié)構(gòu)中有酯鍵、不飽和雙鍵及多元酚三個(gè)不穩(wěn)定部分。在從植物提取過程中，往往通過水解和分子內(nèi)酯基遷移而發(fā)生異構(gòu)化。由于綠原酸的特殊結(jié)構(gòu)，決定了其可以利用乙醇、丙酮、甲醇等極性溶劑從植物中提取出來，但是由于綠原酸本身的不穩(wěn)定性，提取時(shí)不能高溫、強(qiáng)光及長時(shí)間加熱。綠原酸的供試液放置于棕色瓶、冰箱（2℃）保存時(shí)zui為穩(wěn)定。
【藥理作用】 具有較廣泛抗菌作用，但在體內(nèi)能被蛋白質(zhì)滅活。與*相似，口服或腹腔注射時(shí)，可提高大鼠的中樞興奮性?？稍黾哟笫蠹靶∈蟮男∧c蠕動(dòng)和大鼠子宮的張力。有利膽作用，能增進(jìn)大鼠的膽汁分泌。對(duì)人有致敏作用，吸入含有本品的植物塵埃后，可發(fā)生氣喘、皮炎等，但食入后可經(jīng)小腸分泌物作用，變?yōu)闊o致敏性物質(zhì) 。有止血、增高白血球及抗病毒作用 ,具有縮短血凝及出血時(shí)間的作用 。據(jù)報(bào)道，綠原酸的主要生物活性有（1）對(duì)透明質(zhì)酸酶及葡萄糖-6-磷酸酶的抑制作用；（2）對(duì)自由基的清除及抗脂質(zhì)過氧化作用；（3）抗誘變作用；（4）保肝利膽作用；（5）抗菌、抗病毒及解痙等作用。
【毒理作用】
【綠原酸的結(jié)構(gòu)和綠原酸異構(gòu)體介紹】
綠原酸（Chlorogenic acid，以下簡稱CA），是由*（Caffeic acid）與奎尼酸（Quinic acid，1-羥基六氫沒食子酸）生成的縮酚酸，是植物體在有氧呼吸過程中經(jīng)莽草酸途徑產(chǎn)生的一種苯丙素類化合物。
根據(jù)咖啡酰在奎尼酸上的結(jié)合部位和數(shù)目不同，從理論上講，單咖啡酰奎尼酸和二咖啡?？崴崴M成的綠原酸異構(gòu)體共有10種，分別為：1-咖啡?？崴帷?-咖啡?？崴帷?-咖啡?？崴?、5-咖啡?？崴帷?，3-二咖啡?？崴?、1，5-二咖啡?？崴?、1，6-二咖啡?？崴?、3，4-二咖啡?？崴帷?，5-二咖啡酰奎尼酸、4，5-二咖啡?？崴?。但到目前為止，從植物中發(fā)現(xiàn)的綠原酸異構(gòu)體有如下：綠原酸（3-咖啡?？崴幔㈦[綠原酸（Band510）（4-咖啡?？崴幔⑿戮G原酸（5-咖啡?？崴幔惥G原酸A（4，5-二咖啡酰奎尼酸）、異綠原酸B（3，4-二咖啡?？崴幔?、異綠原酸C（3，5-二咖啡?？崴幔?、萊薊素（1，3-二咖啡?？崴幔?br />
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