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中文名:孔雀石綠
英文名:MalachiteGreen oxalate
性狀:綠色有金屬光澤的晶體,易溶于水,溶于乙醇、甲醇和戊醇,水溶液呈藍(lán)綠色,pH0.0以下呈黃色;zui大吸收波長616.9nm
用途:孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學(xué)物,既是染料,也是殺菌劑,可致癌。
雖然稱作孔雀石綠,但其實(shí)它不含有孔雀石的成分,只是兩者顏色相似而已??兹甘涂兹甘G是兩種*不同的物質(zhì)。 孔雀石是一種天然的礦石,為水合堿式碳酸銅[Cu2(OH)2 CO3或2CuOCO2·H2O],呈翠綠或草綠色的塊石,含71.9%CuO、19.9% CO2,比重3.9-4.03,能溶于酸類。主要用于銅的提煉和供作顏料,但并不用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。 孔雀石綠是人工合成的有機(jī)化合物。其生產(chǎn)是由1摩爾分子的苯甲醛(Benzaldehyde)和2摩爾分子的二甲苯胺在濃鹽酸混和下,加熱縮合成隱色素堿(Leuco base),在酸性條件下加過氧化鉛使其氧化,并在性液中沉淀出色素堿。它屬于三苯甲烷型的綠色染料。
孔雀石綠中的化學(xué)功能團(tuán)三苯甲烷可致癌,很多國家已經(jīng)禁用,但仍有漁民在防治魚類感染真菌時使用,也有運(yùn)輸商用作消毒,以延長魚類在長途販運(yùn)中的存活時間。雖然于2002年5月中國*已將孔雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其化合物清單》,但于2005年8月,福建、江西及安徽等地出口的鰻魚產(chǎn)品,被驗(yàn)出含有孔雀石綠,國家質(zhì)檢總局下令全面回收,數(shù)日后香港更發(fā)現(xiàn)多種淡水魚含有孔雀石綠,中國因此禁止所有淡水魚出口到香港。同年9月1日香港更于來自中國臺灣的青斑海魚樣本中驗(yàn)出孔雀石綠。中國臺灣漁業(yè)署對事件表示“訝異”,并表示會作出針對性檢驗(yàn)。
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