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閱讀：138發(fā)布時(shí)間：2010-12-2
常喝純凈水有礙健康嗎？ 上海某報(bào)曾以“常喝純凈水危害一代人健康”為題，大談純凈水的各種危害，而另有幾家頗有影響的報(bào)紙則刊登“純凈水不但無害，而且對(duì)健康有益，可以放心地喝”，引起一時(shí)紛爭(zhēng)。*《生活》欄目進(jìn)行了消費(fèi)者調(diào)查，并走訪了國(guó)家主管部門和專家，在她的專題報(bào)導(dǎo)中給了廣大消費(fèi)者一個(gè)公正、客觀的說法。
據(jù)專家統(tǒng)計(jì)，喝一杯牛奶所含的鈣質(zhì)等于200杯礦泉水的含鈣量，吃一塊肉所含的鐵量等于8200杯礦泉水的含鐵量。營(yíng)養(yǎng)專家指出，人體所需要的保種營(yíng)養(yǎng)素，包括礦物質(zhì)，微量元素，應(yīng)該從食物中提取，或都是食物的一些補(bǔ)品?？亢人畞硌a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，無異于杯水車薪。專家說：實(shí)際上，飲水對(duì)水的要求就是水質(zhì)純凈與否。
專家介紹，到90年代中期，在歐美、日本、東南亞等國(guó)，純凈水普及率已達(dá)到80%以上，中東地區(qū)則幾乎是100%，在我國(guó)的香港地區(qū)，2/3的青少年喝的都是純凈水，而上述國(guó)家和地區(qū)，迄今末內(nèi)因喝純水而導(dǎo)致各種疾病的報(bào)導(dǎo)。為發(fā)規(guī)范我們的市場(chǎng)，國(guó)家技術(shù)*即將出臺(tái)純凈水的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書長(zhǎng)郝煜說：“如里說喝純凈水本身對(duì)體有害，那么衛(wèi)生部，國(guó)這技太*不會(huì)制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不單是不能制定國(guó)這標(biāo)準(zhǔn)，還要制止生產(chǎn)、制止銷售。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床學(xué)會(huì)理事
如果我們的飲用水是純凈的，自然可以保留其中的礦物質(zhì)、微量元素，但是，現(xiàn)在的自來水中的太多的安全隱患，為了這中間1%的有益物質(zhì)，你要喝進(jìn)99%可能有害的物質(zhì)是不是有點(diǎn)得不償失？
近年來，人們已意識(shí)到飲用水的質(zhì)量令人堪憂，很多人選擇桶裝水。目前市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，假冒，偽劣凈水充斥市場(chǎng)，令消費(fèi)者真假難辨。桶裝水每桶八元左右，保質(zhì)期在三天左右，一般人家買回去，舍不得大量使用，常常一桶水要用上一個(gè)星期、半個(gè)月、甚至更長(zhǎng)時(shí)間。桶裝水，買水、等水，費(fèi)錢、費(fèi)時(shí)不說，它的問題已令消費(fèi)者望而卻步，銷售勢(shì)頭日漸下滑。
市場(chǎng)上的礦物質(zhì)水都是采用自來水為原水，自來水經(jīng)過多媒介過濾、活性碳過濾、軟水器過濾等多重水處理之后已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)純度，其中的一部分通過美國(guó)進(jìn)口的蒸餾機(jī)制成蒸餾水，另一部分通過純水，然后分別在蒸餾水、純水中再添加一定比例的礦物質(zhì)微量元素。
專家提倡人們喝開水，不宜喝“生水”。在煮水時(shí)注意不要讓水煮沸，冒泡即可，這樣既可以將水中的細(xì)菌殺死，又不至于產(chǎn)生氯化物等有害物質(zhì)。
另外，當(dāng)天燒的水當(dāng)天喝完。實(shí)驗(yàn)顯示，喝自然冷卻的、擱置時(shí)間不超過6小時(shí)的涼白開水，對(duì)人體健康z(mì)ui有利。
專家還提醒，市民使用飲水機(jī)時(shí)，要注意購(gòu)買擁有食品衛(wèi)生許可證的桶裝水，三口之家購(gòu)買小桶、并爭(zhēng)取在短時(shí)間內(nèi)喝完，飲水機(jī)要定期清洗和消毒，不要24小時(shí)開著“加熱鍵”，反復(fù)燒煮的水不利于健康。可以喝流動(dòng)的直飲水。
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