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技術(shù)文章

*主要功能及防病作用

閱讀:1746發(fā)布時間:2011-5-27

*主要生理功能:
  1、參與羥化反應(yīng)。羥化反應(yīng)是體內(nèi)許多重要物質(zhì)合成或分解的必要步驟,在羥化過程中,必須有*參與。   
⑴促進膠原合成。*缺乏時,膠原合成障礙,從而導(dǎo)致壞血病。   
⑵促進神經(jīng)遞質(zhì)(5-羥色胺及* )合成。   
⑶促進類固醇羥化。高*患者,應(yīng)補給足量的*。   
⑷促進有機物或毒物羥化解毒。*能提升混合功能氧化酶的活性,增強藥物或毒物的解毒(羥化)過程。   
2、還原作用。*可以是氧化型,又可以是還原型存在于體內(nèi),所以可作為供氫體,又可作為受氫體,在體內(nèi)氧化還原過程中發(fā)揮重要作用。  
?、糯龠M抗體形成。高濃度的*有助于食物蛋白質(zhì)中的*還原為半*,進而合成抗體。   
⑵促進鐵的吸收。*能使難以吸收的三價鐵還原為易于吸收的二價鐵,從而促進了鐵的吸收。此外,還能使亞鐵絡(luò)合酶等的巰基處于活性狀態(tài),以便有效的發(fā)揮作用,故*是治療貧血的重要輔助藥物。  
⑶促進四氫*形成。*能促進*還原為四氫*后發(fā)揮作用,故對巨幼紅細(xì)胞性貧血也有一定療效。   
⑷維持巰基酶的活性。   
3、解毒。體內(nèi)補充大量的*后,可以緩解鉛、汞、鎘、砷等重金屬對機體的毒害作用。   
4、預(yù)防癌癥。*可以阻斷致癌物N-亞硝基化合物合成,預(yù)防癌癥。   
5、清除自由基。   
6、協(xié)同作用。*和生育酚、還原型輔酶Ⅱ在體內(nèi)可協(xié)同清除自由基。
*防病作用
  一項調(diào)查表明,每天稍增加一些水果與蔬菜的攝入,就可能起到防病作用。   
*可能對若干慢性疾病有保護作用。然而,從前瞻性的研究結(jié)果來看,*與心血管病或癌癥的關(guān)系,并非始終如一。為了評估血漿*的水平與所有原因(心血管病、缺血性心臟病和癌癥)死亡率之間的關(guān)系,英國劍橋大學(xué)臨床醫(yī)學(xué)院Khaw等,對19496名45~79歲成人,進行了4年的前瞻性調(diào)查。(Lancet 2001,357∶657)   
納入的研究對象填寫一份健康和生活方式的問卷調(diào)查表,并接受身體檢查。研究者隨訪4年,追蹤死亡原因。這些人按性別特異的血漿*5分位值加以劃分。研究者采用Cox比例風(fēng)險模型確定*與其它危險因素對死亡率的影響。   
結(jié)果顯示,血漿*濃度,與男女兩性所有原因(包括心血管病和缺血性心臟病等)的死亡率呈負(fù)相關(guān)。位于*zui高5分位組的死亡危險,為zui低5分位組的一半(P<0.0001)。整個*濃度分布,與死亡率連續(xù)相關(guān)。血漿*濃度每上升20μmol/L(約相當(dāng)于每天增加水果或蔬菜攝入量50克),所有原因死亡危險下降約20%(P< 0.0001),且不受年齡、收縮壓、血*、吸煙習(xí)慣、糖尿病和補充劑應(yīng)用等的影響。在男性中,*水平與癌癥死亡率呈負(fù)相關(guān);但在女性則不然。
 


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