血液中的糖稱(chēng)為血糖，絕大多數(shù)情況下都是葡萄糖。體內(nèi)各組織細(xì)胞活動(dòng)所需的能量大部分來(lái)自葡萄糖，所以血糖必須保持一定的水平才能維持體內(nèi)各器官和組織的需要。正常人在清晨空腹血糖濃度為80～120毫克％?？崭寡菨舛瘸^(guò)１３０毫克％稱(chēng)為高血糖。如果血糖濃度超進(jìn)160～180毫克％，就有一部分葡萄糖隨尿排出，這就是糖尿。血糖濃度低于70毫克％稱(chēng)為低血糖。
糖份是我們身體*的營(yíng)養(yǎng)之一。人們攝入谷物、蔬果等，經(jīng)過(guò)消化系統(tǒng)轉(zhuǎn)化為單糖（如葡萄糖等）進(jìn)入血液，運(yùn)送到全身細(xì)胞，作為能量的來(lái)源。如果一時(shí)消耗不了，則轉(zhuǎn)化為糖原儲(chǔ)存在肝臟和肌肉中，肝臟可儲(chǔ)糖70～120克，約占肝重的6～10%。細(xì)胞所能儲(chǔ)存的肝糖是有限的，如果攝入的糖份過(guò)多，多余的糖即轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽．?dāng)食物消化完畢后，儲(chǔ)存的肝糖即成為糖的正常來(lái)源，維持血糖的正常濃度。在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，或者長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有補(bǔ)充食物情況，肝糖也會(huì)消耗完。此時(shí)細(xì)胞將分解脂肪來(lái)供應(yīng)能量，脂肪的10%為甘油，甘油可以轉(zhuǎn)化為糖。脂肪的其它部分亦可通過(guò)氧化產(chǎn)生能量，但其代謝途徑和葡萄糖是不一樣的。人類(lèi)的大腦和神經(jīng)細(xì)胞必須要糖來(lái)維持生存，必要時(shí)人體將分泌激素，把人體的某些部分（如肌肉、皮膚甚至臟器）摧毀，將其中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖，以維持生存。象過(guò)去在圖片上看到的那些難民個(gè)個(gè)骨瘦如材，就是這個(gè)原因。 人體的血糖是由一對(duì)矛盾的激素調(diào)節(jié)的：他們就是胰島素和胰高血糖素，當(dāng)感受到血液中的血糖低的時(shí)候，胰島的A細(xì)胞會(huì)分泌胰高血糖素，動(dòng)員肝臟的儲(chǔ)備糖原，釋放入血液，導(dǎo)致血糖上升；當(dāng)感受到血液中的血糖過(guò)高的時(shí)候胰島素的B細(xì)胞會(huì)分泌胰島素，促進(jìn)血糖變成肝糖原儲(chǔ)備或者促進(jìn)血糖進(jìn)入組織細(xì)胞。
下面詳細(xì)說(shuō)明血糖波動(dòng)的原因：
（1）氣候因素：寒冷剌激可促進(jìn)腎上腺素分泌增多。肝糖原輸出增加，肌肉對(duì)葡萄糖攝取減少，而使血糖升高病情加重;夏季炎熱多汗，注意補(bǔ)充水分，否則血液濃縮而血糖增高?！?
（2）感冒：感冒后可使血糖升高。
（3）患者因外傷、手術(shù)、感染發(fā)熱，嚴(yán)重精神創(chuàng)傷，嘔吐、失眠、生氣、焦慮、煩躁、勞累、以及急性心肌梗塞等應(yīng)激情況：可使血糖迅速升高，甚至誘發(fā)糖尿病酮癥酸中毒。
（4）藥物劑量不足：有的患者自行將藥物減量;有的長(zhǎng)期不查血糖，以致血糖升高后原來(lái)劑量未及時(shí)調(diào)整，會(huì)因藥物劑量不足，造成血糖升高，甚至出現(xiàn)酮癥酸中毒。
（5）工作環(huán)境、生活環(huán)境的突然變化：導(dǎo)致病患者暫時(shí)性機(jī)體不良反應(yīng)。
（6）過(guò)多食入高油脂食物：引起胰島功能不能很好分泌胰島素使血糖升高。
（7）長(zhǎng)期便秘：導(dǎo)致代謝紊亂，血液循環(huán)不利，影響血糖。
（8）飲水不足：導(dǎo)致代謝失衡，影響血糖。
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