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閱讀:1940發(fā)布時間:2011-6-30
檸檬酸三鈉白色結(jié)晶顆粒或粉末。相對密度1.857。在150℃失去結(jié)晶水,繼續(xù)加熱則分解。溶于水,難溶于醇,水溶液的pH約為8。無氣味,有涼咸味。在空氣中穩(wěn)定。
檸檬酸三鈉的用途:
用于食品加工的調(diào)味、穩(wěn)定劑,無毒電鍍工業(yè)作緩沖劑和副絡(luò)合劑,醫(yī)藥工業(yè)用作抗凝血劑、化痰藥和利尿藥,還用于釀造、注射液、報影藥品等。
檸檬酸三鈉的制備方法:
由檸檬酸經(jīng)氫氧化鈉或*中和而得。將*在攪拌加熱下溶解于水,加入檸檬酸,繼續(xù)升溫至85-90℃,調(diào)整pH為6.8。加活性炭脫色,趁熱過濾。濾液減壓濃縮,冷卻后析出結(jié)晶。過濾、洗滌、干燥,得檸檬酸鈉。
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