美國科學家用動物細胞在試管中培養(yǎng)出可食用肉類

據(jù)外媒報道，美國南卡羅萊納醫(yī)科大學一名科學家已經(jīng)致力于“試管肉”的研究長達十年之久，目前，他已經(jīng)能夠用動物細胞在試管中培養(yǎng)出可食用的肉類。

南卡羅萊納醫(yī)科大學生物學家和組織工程師弗拉基米爾?米羅諾夫（Vladimir Mironov）博士稱，“試管肉”是使用動物的單細胞在試管中進行培養(yǎng)，這個細胞會分裂為成千上萬個新細胞，直到產(chǎn)生肌肉組織，大約幾個星期之后就可以長出足量的肉，和市場上的鮮肉沒什么不同，甚至比動物身上的肉還要安全。

米羅諾夫在接受美國廣播公司采訪時表示，現(xiàn)在的問題不是還需要多久“試管肉”才能面世，而是他仍然需要后續(xù)研究經(jīng)費的支持。他說，“如果我有一千萬美元，預(yù)計五到十年后就能投入量產(chǎn)。”

目前，米羅諾夫已經(jīng)十分接近自己的目標，但是生產(chǎn)一塊肉大約需要花費上萬美元。支持者認為，等到實驗更加成熟、“試管肉”的成本降低之后，它有望投入量產(chǎn)并走進人們的生活。

事實上，加拿大作家瑪格麗特·阿特伍德（Margaret Atwood）也曾在2003年的小說《末世男女》（Oryx and Crake）中有過這種設(shè)想，小說中的雞肉塊就是用“試管肉”做成的。