少吃一點(diǎn)有助保持頭腦清醒

你有沒有吃飯后感到無法工作的經(jīng)歷？少吃一點(diǎn)有助于頭腦清醒，這可能有科學(xué)依據(jù)。意大利研究人員在美國(guó)新一期《國(guó)家*學(xué)報(bào)》上發(fā)表報(bào)告說，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，減少熱量攝入可以更持久地保持大腦健康。

羅馬圣心天主教大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，與過度進(jìn)食的實(shí)驗(yàn)鼠相比，限制熱量攝入的實(shí)驗(yàn)鼠不會(huì)患糖尿病，認(rèn)知和記憶能力也更佳。此外，它們不容易患阿爾茨海默氏癥（早老性癡呆癥），即使患病，時(shí)間也會(huì)推遲，癥狀也比過度進(jìn)食的實(shí)驗(yàn)鼠輕。在這項(xiàng)研究中，熱量限制意味著實(shí)驗(yàn)鼠進(jìn)食不超過日常所需的70％。

研究人員進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，限制熱量攝入激活了實(shí)驗(yàn)鼠大腦內(nèi)的環(huán)腺苷酸反應(yīng)成分結(jié)合蛋白1，后者進(jìn)而能激活其他一系列與長(zhǎng)壽相關(guān)的分子。而清除該物質(zhì)后，實(shí)驗(yàn)鼠即便限制熱量攝入，也會(huì)與過度進(jìn)食者或老年者一樣出現(xiàn)大腦功能衰退。

研究人員表示，他們今后的研究方向是通過新藥物等方式激活環(huán)腺苷酸反應(yīng)成分結(jié)合蛋白1，這樣不限制熱量攝入也能保持大腦健康。