上海滬宇正在調(diào)查吃雞蛋是否可以預(yù)防記憶力減退和降低老年癡呆癥的風(fēng)險。調(diào)查過程中，他們采取對比實驗的方式進行。

在為期六個月的研究實驗中，一半的參與者將每天吃兩個雞蛋，并將與另一半不吃雞蛋的參與者進行對比。上海滬宇將測試參與者的記憶力，推理能力，語言流暢性和注意力，這其中任何一項指標(biāo)的下降都是今后引發(fā)老年癡呆癥的主要危險因素。

雞蛋中含有兩種抗氧化劑，即葉黃素和玉米黃質(zhì)。以前的研究表明，它們可以改善認知功能。研究人員表示，預(yù)計給定雞蛋組參與者的心理機能將會“顯著增加”

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