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保鮮冷庫保鮮食品凍藏*貯存條件
冷間名稱 室溫（℃） 相對濕度（%） 適用食品范圍
冷卻間 0 肉、蛋等
冷凍結間 -18～-23/-28～-30 肉、禽、兔、冰蛋、魚蝦
冷卻物冷藏間 0 85～90 冷卻后的肉、禽
保鮮冷庫 -2～0 80～85 鮮蛋
保鮮冷庫 -1～1 90～95 冰鮮蛋、各類蔬菜
保鮮冷庫 0～2 85～90 蘋果、梨等
保鮮冷庫 2～4 85～90 土豆、橘子、荔枝等
保鮮冷庫 1～8 85～95 柿子椒、菜豆、黃瓜、番茄等
保鮮冷庫 11～12 85～90 香蕉等
凍結物冷藏間 -15～-20 85～90 凍肉、禽、兔、冰蛋、凍果蔬等
冷凍庫 -18～-23 90～95 凍魚、蝦等
貯冰間 -4～-10 塊冰
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