【中文名】柚皮素

【英文名】Naringenin；naringetol

【別稱】柚皮苷原；柑橘素；

【化學名】4',5,7-三羥基黃酮（4'',5,7-Trihydroxyflavanone）

【植物來源】蕓香科植物柚[Citrus grandis(L.)Osbeck],葡萄柚（C.paradisi Macfad.）的未成熟貨近成熟的干燥外層果皮，以及薔薇科植物櫻花Prunus yedoensis Mats.花蕾，梅P.mume Sieb.et Zucc.花蕾

【有效成分含量】98%

【檢測方法】HPLC

【外觀】白色針狀結(jié)晶

【CAS NO.】480-41-1

【分子式】C19H12O5

【分子量】272.25

【熔點】247-254oC

【溶解性】不溶于水 容易與乙醇

【生產(chǎn)工藝】主要由醇提、萃取、層析、結(jié)晶等工序完成

柚皮素主要用途

1. 抗菌：對*、大腸、痢疾和傷寒桿菌都有較強的抗菌作用。對真菌亦有作用，1000ppm 噴于大米上能降低稻瘟菌感染40-90%，且對人和家畜沒有毒性。
2. 抗炎：大鼠腹腔每天注射20mg/kg，明顯抑制植入羊毛球所引起的發(fā)炎過程。
3. 抗癌：對大鼠白血病L1210和肉瘤均有活性。
4. 解痙和利膽：為黃酮類化合物中具有較強作用者。并有較強的增加實驗動物膽汁分泌的作用