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全自動蛋餃流水線是一款自動恒溫蛋餃機器，可以一次性完成蛋餃制皮、包餡工作。全自動蛋餃生產(chǎn)線主要用于蛋餃的制作，可實現(xiàn)自動注蛋液、下餡、包制，實現(xiàn)了全自動化生產(chǎn)。適用于大型集中加工的食品加工單位使用。

蛋餃機由加熱成型模具、溫控系統(tǒng)、架體、調(diào)節(jié)底腳、電熱管等主要部件組成。蛋餃是一種傳統(tǒng)食品，口感香嫩、營養(yǎng)豐富，傳統(tǒng)的制造方式已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代化批量生產(chǎn)需求。經(jīng)該設(shè)備生產(chǎn)出的蛋餃厚薄一致、大小均勻。

該設(shè)備在對傳統(tǒng)蛋餃生產(chǎn)工藝進行總結(jié)的基礎(chǔ)上，引進了模具化、標準化生產(chǎn)模式，蛋餃的制作過程在凹槽模具內(nèi)完成，保證了蛋餃皮的一致性，無論厚度還是直徑都達到了良好的統(tǒng)一，提高了蛋餃的品相。

根據(jù)蛋餃的特性，設(shè)備的配電系統(tǒng)設(shè)計有溫度自動補償修正功能，提高了蛋餃的生產(chǎn)速度、保證了良品率，不會出現(xiàn)糊鍋現(xiàn)象。

全自動蛋餃生產(chǎn)線原理：按照工藝要求將蛋液加熱成型，將餡包入后，包成為水餃樣式，成為火鍋等其他方便食品使用。

全自動蛋餃生產(chǎn)線流程：模具加熱---注油---涂油---注蛋液---注餡---包制成型---脫模---輸送帶排出。