以我國(guó)北方地區(qū)常用的18個(gè)豇豆品種為試材，通過夏季田間品種比較、光照培養(yǎng)箱及人工氣候室苗期試驗(yàn)，研究了高溫脅迫下豇豆的生長(zhǎng)和生理特性的變化，篩選出了耐熱性存在明顯差異的兩個(gè)豇豆品種：早優(yōu)一號(hào)和優(yōu)選之豇28-2.然后以兩者幼苗為試材，研究了高溫脅迫對(duì)豇豆葉片膜的傷害、保護(hù)酶類、非酶抗氧化系統(tǒng)和光合作用的影響，探討了豇豆耐熱的生理機(jī)制。具體的研究結(jié)果如下：
1.豇豆品種的耐熱性比較：
*行的田間結(jié)果期試驗(yàn)，然后于人工氣候室和農(nóng)用X光機(jī)進(jìn)行苗期試驗(yàn)，結(jié)果表明，所有參比品種中，早優(yōu)一號(hào)較耐熱，而優(yōu)選之豇28-2耐熱性較差。
2.對(duì)豇豆耐熱生理機(jī)制的研究表明：
2.1豇豆的光合適溫范圍為36℃~38℃，不同豇豆品種光合適溫范圍有所差異。
2.2隨高溫脅迫時(shí)間的延長(zhǎng)，豇豆葉片的熱害指數(shù)上升，相對(duì)電導(dǎo)率和丙二醛含量增加，而葉綠素含量下降。但耐熱品種的熱害指數(shù)相對(duì)較小，相對(duì)電導(dǎo)率和丙二醛含量增加相對(duì)較少，葉綠素含量下降較慢。說明高溫脅迫下，耐熱性較強(qiáng)的豇豆品種其質(zhì)膜和葉綠體受害程度較輕。
2.3高溫脅迫下，豇豆pro和可溶性糖含量均明顯升高，但耐熱品種pro和可溶性糖含量均明顯高于不耐熱品種，在高溫脅迫下具有更高的滲透調(diào)節(jié)能力。高溫脅迫下，豇豆葉片可溶性蛋白質(zhì)含量下降，而游離氨基酸含量增加。但不同品種可溶性蛋白質(zhì)和游離氨基酸含量無(wú)明顯差異。說明高溫脅迫下，可溶性蛋白質(zhì)和游離氨基酸含量會(huì)隨脅迫時(shí)間的變化而發(fā)生相應(yīng)的變化，但二者含量均與更豆的耐熱性沒有直接關(guān)系。
2.4高溫脅迫下，早優(yōu)一號(hào)和優(yōu)選之豇28-2二者SOD, POD和CAT活性均先增加后減少，Vc含量則持續(xù)增加，而早優(yōu)一號(hào)SOD, POD和CAT活性和Vc含量則始終高于不耐熱品種。說明在高溫脅迫下，耐熱性較強(qiáng)的豇豆品種具有較高的保護(hù)酶活性和非酶保護(hù)物質(zhì)含量，其保護(hù)能力較強(qiáng)。
2.5高溫脅迫下，早優(yōu)一號(hào)和優(yōu)選之豇28-2葉片的Pn迅速下降，Ci迅速增加，而E, Gs則先增加后減少。說明短時(shí)間的高溫脅迫下，豇豆可以通過提高自身的代謝強(qiáng)度來減輕高溫脅迫帶來的傷害，而長(zhǎng)時(shí)間的高溫脅迫條件會(huì)對(duì)豇豆的光合系統(tǒng)造成傷害，使得其光合能力明顯下降。結(jié)合高溫脅迫下豇豆葉片熒光特性的變化，可認(rèn)為豇豆Pn對(duì)高溫脅迫的反應(yīng)zui敏感。隨著高溫脅迫時(shí)間的延長(zhǎng)，非氣孔因素成為Pn的主要限制因素。且耐熱品種的光合表現(xiàn)要明顯優(yōu)于不耐熱品種。
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