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西安圣達(dá)環(huán)保設(shè)備有限公司
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所 在 地西安市
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更新時間:2017-07-08 11:06:09瀏覽次數(shù):325次
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米面皮真空包裝隧道式微波殺菌設(shè)備在袋裝食品的殺菌保鮮問題上,微波的穿透性加熱、時間短、不破壞營養(yǎng)成分和低溫殺菌等呈現(xiàn)出明顯的*性。采用2450兆赫微波設(shè)備,對袋裝面皮 袋裝雞爪、鴨脖、鴨翅、熏魚、叉燒、熟食、肉松等熟食品的殺菌處理,細(xì)菌殺滅率在95%以上。*符合國家相應(yīng)的食品國標(biāo)要求!實踐表明微波殺菌可廣泛用于各種熟食品和飲料。
米面皮真空包裝隧道式微波殺菌設(shè)備
對于袋裝真空包裝或瓶裝食品,微波憑借*的穿透力,能穿過包裝和包裝內(nèi)的食品、藥品進(jìn)行干燥殺菌,而包裝材料如PET塑料、玻璃、紙張、陶瓷等 微波設(shè)備,因其不吸收微波,所以不會發(fā)熱,這樣產(chǎn)品更衛(wèi)生,避免二次污染。不過需要注意的是,由于金屬、鋁箔可以反射微波而不被穿透,所以包裝材料不能采用金屬材料或者含有金屬成分(如貼有鋁箔的塑料薄膜)。其次,用微波處理袋裝或瓶裝藥、食品時,因包裝內(nèi)的食品、藥品會發(fā)熱,造成氣壓升高,如果*密封且氣壓過大,氣壓可能會沖破包裝。
解決的方法有:
1、先用微波殺菌然后迅速密封或加蓋。
2、密封后放置要壓力容器內(nèi)再用微波殺菌。
3、真空包裝后再用微波殺菌。
米面皮真空包裝隧道式微波殺菌設(shè)備
1 設(shè)備主要系統(tǒng)組成:
1.微波加熱腔體系統(tǒng)
2.防微波泄漏抑制系統(tǒng)
3.加熱腔體保溫隔熱系統(tǒng)
4.微波時間控制循環(huán)系統(tǒng)
5.單獨(dú)控制與檢測系統(tǒng)
6.微波獨(dú)立排濕系統(tǒng)
7.微波獨(dú)立排熱系統(tǒng)
8.自動下料系統(tǒng)
9.物料金屬探測裝置
2、使用環(huán)境:
1)、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
零線與相線粗度規(guī)格一樣
2)、周圍無腐蝕性氣體、導(dǎo)電粉塵和爆炸性氣體
3)、環(huán)境溫度:-5~45℃
4)、相對濕度:≤80%
3 微波系統(tǒng)
1)、微波頻率:2450±50MHz
2)、微波輸出功率:≥30kw. 分段可調(diào),微波功率可人工和自動調(diào)節(jié)
3)、微波加熱箱體數(shù)量:4組
4)、微波加熱設(shè)備尺寸(長×寬×高)約:8200×1100×1800mm
輸送帶寬度:500mm
輸送帶規(guī)格:導(dǎo)軌式布狀帶 (食品級,耐火,耐高溫400℃)
5)、微波加熱腔體采用1.5mm厚不銹鋼板,
設(shè)備機(jī)架以及電源箱為1.5mm不銹鋼無骨架設(shè)計制造。
6)、微波饋入部位:頂部饋入。
7)、饋口間zui小隔離度:大于20db
8)、微波饋入駐波比:小于2(額定負(fù)載下)
9)、微波進(jìn)出料開口高度為:40mm-60mm
10)、冷卻方式:*三星磁控管、特制電子電源變壓器。
11)、微波工作方式: 標(biāo)準(zhǔn)耦合矩型波導(dǎo)
12)、輸送形式:輸送帶+變頻調(diào)速
13)、設(shè)備輸送系統(tǒng)加裝金屬探測功能
4、微波泄漏:符合國家GB10436-89標(biāo)準(zhǔn)
符合國家GB16798-1997食品機(jī)械衛(wèi)生安全指標(biāo)
符合GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)
制造商---西安圣達(dá)微波環(huán)保設(shè)備有限公司
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