肉類食品是人類生活所必需，是滿足人類對蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)需求的主要來源之一。肉類加工是指對豬、牛、羊等家畜和雞、鴨等家禽等屠宰和進一步加工，以便生產(chǎn)人們生活所需要的肉類食品和副食品。
  在屠宰和肉類加工的過程中，要耗用大量的水，同時又要排除含有血污、油脂、毛、肉屑、畜禽內(nèi)臟雜物、未消化的食料和糞便等污染物質(zhì)的廢水，而且此類廢水中還含有大量對人類健康有害的微生物。肉類加工廢水如不經(jīng)處理直接排放，會對水環(huán)境造成嚴重污染，第人畜健康造成危害。肉類加工廢水所含污染物質(zhì)大多屬于易于生物降解的有機物，在它們排入水體后，會迅速地耗掉水中的溶解氧，造成魚類和水生生物因缺氧而死亡；由于缺氧還會使水體轉(zhuǎn)變?yōu)閰捬鯛顟B(tài)，這樣會使水質(zhì)惡化、產(chǎn)生臭味、影響衛(wèi)生。同時，廢水中的致病微生物會大量繁殖，危害人民健康。對屠宰肉類加工廢水進行處理，去除其污染對保護生態(tài)環(huán)境和人類健康是十分必要的。
  屠宰和肉類加工廠的廢水主要產(chǎn)生在屠宰工序和預備工序。廢水主要來自于圈欄沖洗、宰前淋洗和屠宰、放血、脫毛、解體、開腔劈片、清洗內(nèi)臟腸胃等工序，油脂提取、剔骨、切割以及副食品加工等工序也會排放一定的廢水。此外，在肉類加工廠還有來自冷凍機房的冷卻水，以及車間衛(wèi)生設備、洗衣房、辦公樓和場內(nèi)福利設施排出的生活污水等。
  肉類加工廢水含有大量的血污、油脂、油塊、毛、肉屑、內(nèi)臟雜物、未消化的食料和糞便等污染物。外觀呈令人不快的血紅色，并具有使人厭惡的腥臭味。此外，在肉類加工廢水中，還含有糞便大腸桿菌、糞便鏈球菌以及沙門氏菌等與人體健康有關的細菌，但一般不含有毒物質(zhì)。

一、肉食品加工廢水污水處理設備工藝原理是什么：

此類污水主要還是用的生化法---利用微生物將污染物降解掉。

二、肉食品加工廢水污水處理設備價格：

價格是根據(jù)水量大小、污染程度及排放標準這三個指標決定的。水量越大，污染程度越高，排放標準越高，那么處理要求的工藝就會越嚴格，這樣的話成本也會提高。

三、肉食品加工污水的主要污染物都有哪些：

在肉食品加工的過程中，污水主要包含：血污、油脂、車間清洗污水、動物糞便、動物的毛發(fā)、動物的碎肉、內(nèi)臟等，有時還包含一些生活污水；除此之外，這種污水主要是一些懸浮物和一些有機物，所以此類污水的可生化性比較好，此污水類型對于我公司來說，已經(jīng)具有很豐富的項目經(jīng)驗，做的也非常成熟。

四、使用的范圍：

適用范圍定點屠宰場的污水處理、中小型的屠宰場污水處理、屠宰市場污水的沖洗污水、以及肉食品深加工污水、等肉類加工的污水處理。

一般采用的工藝是：

格柵—調(diào)節(jié)池—隔油池—消毒池---出水達標。主體工藝就是這個樣子，但是具體的水質(zhì)要做具體分析，所有的項目都是根據(jù)客戶的具體情況來設計安排的，這樣才能做出有針對性的方案，報價也才會更準確。

近幾年，我市持續(xù)加大對環(huán)境保護工程的建設力度，中心城區(qū)啟動實施了5座污水處理設施的提升改造。記者昨天從市住房和城鄉(xiāng)*獲悉，津沽、北倉、張貴莊、咸陽路、東郊5座大型污水處理廠承擔了我市中心城區(qū)主要的污水處理任務。本次污水處理廠提標改造主要涉及兩個方面，一是提標，將污水處理標準由原來的*A、一級B全部提升至天津市地標A標準；二是提高處理能力，提標改造完成后，中心城區(qū)5座污水處理廠的日處理能力將從170萬噸提升至205萬噸，更好地服務我市經(jīng)濟社會的發(fā)展。

　　目前，5座污水處理廠提標改造工程順利進行，其中津沽、北倉、張貴莊三座污水處理廠已于2018年10月按照地標A標準通水試運行；咸陽路污水處理廠主體結構基本完成，正在進行設備安裝等工作，計劃于2019年4月遷建升級，具備調(diào)試條件；東郊污水處理廠正在進行結構施工，計劃于2019年底完成遷建升級，具備調(diào)試條件，2020年4月具備出水達標。