鍋包肉大家應(yīng)該不陌生，鍋包肉屬于東北的一種特色菜，一把家庭都會做的一道菜，不過這個菜品制作工序比較麻煩，不僅要切片，還需要腌制，掛漿上面糊，然后再油炸，炸制熟后顏色金黃，外焦里嫩，口感很好。

    現(xiàn)在鍋包肉的市場比較廣泛，不僅東北地區(qū)制作鍋包肉，其他地區(qū)也是非常普遍，興起了好多的食品加工廠加工鍋包肉。

     鍋包肉上漿掛面糊確實是生產(chǎn)鍋包肉的重點(diǎn)工序，如果掛糊不好，油炸出來的效果也不好，但是鍋包肉掛糊的漿液里面需要添加土豆淀粉，這種淀粉與水混合后容易沉淀，利用普通的上漿掛糊機(jī)是不一樣的。

    有為機(jī)械科技有限公司根據(jù)鍋包肉面糊的特性研發(fā)了一種防沉淀的上漿掛糊機(jī)，這種上漿機(jī)設(shè)計一種蛟龍循環(huán)系統(tǒng)，可以有效防止?jié){液的沉淀，下面有網(wǎng)帶輸送，拖著漿液來回流動，邊上還有一個蛟龍系統(tǒng)，可以將漿液利用泵抽到上部，然后再注入到漿液槽里，通過這種上下底部的來回流動有效的防止了漿液的沉淀，而且鍋包肉上漿掛糊效果很好。

   我們的個客戶案例就是吉林樺甸的王總定制的一套鍋巴肉上漿掛糊油炸機(jī)生產(chǎn)線。下面是我們客戶的安裝調(diào)試現(xiàn)場圖片：