隔油池的作用是利用自然上浮法分離，去除含油廢水中可浮性油類物質的構筑物。隔油池能去除污水中處于漂浮和粗分散狀態(tài)的密度小于1.0的石油類物質，而對處于乳化、溶解及細分散狀態(tài)的油類幾乎不起作用。其基本要求如下：
(1)隔油池必須同時具備收油和排泥措施。
(2)隔油池應密閉或加活動蓋板，以防止油氣對環(huán)境的污染和火災事故的發(fā)生，同時可以起到防雨和保溫的作用。
(3)寒冷地區(qū)的隔油池應采取有效的保溫防寒措施、以防止污油凝固。，為確保污油流動順暢，可在集油管及污油輸送管下設熱源為蒸汽的加熱器。
(4)隔油池四周一定范圍內要確定為禁火區(qū)，并配備足夠的消防器材和其他消防手段。隔油池內防火一般采用蒸汽，通常是在池頂蓋以下200mm處沿池壁設一圈蒸汽消防管道。
(5)隔油池附近要有蒸汽管道接頭，以便接通臨時蒸汽撲滅火災，或在冬季氣溫低時因污油凝固引起管道堵塞或池壁等處粘掛污油時清理管道或去污。
常用隔油池的型式有平流式和斜板式兩種，也有在平流隔油池內安裝斜板，即成為具有平流式和斜板式雙重優(yōu)點的組合式隔油池
。
平流隔油池的基本要求有以下幾點：
(1)池數(shù)一般不少2個，池深1.5～2.0m，超高不小于0.4m，單格池寬一般不大于6m，每中格的長寬比不小于4，工作水深與每格寬度之比不小于0.4，池內流速一般為2~5mm/s，水力停留時間為1.5～2.0h。
(2)使用鏈條板式刮渣刮油機時，在池面上將浮油推向平流隔油池的末端，而將下沉的池底污泥刮向進水端的泥斗。池底應保持0.01～0.02的坡度，貯泥斗深度為0.5m、底寬不小于0.4m、側面傾角為45°~60°，刮板的移動速度不大于2m/s。
(3)平流隔油池的進水端要有不少于2m的富余長度作為穩(wěn)定水流的進水段，該段與池主體寬深相同，并設消能、整流設施，以盡可能降低流速和穩(wěn)定水流。
(4)為提高出水水質，降低出水中的含油量，平流隔油池的出水端也要有不少于2m的富余長度來保持分里段的水力條件、該段與池主體寬深相同，并分成兩格，每格長度均為1m左右。且設固定式或可調式堰板，出水堰板沿長度方向出水量必須均勻。
(5)平流隔油池的進水端一般采用穿孔墻進水，溢流堰出水。
斜板隔油池的基本要求如下：
(1)斜板隔油池的表面水力負荷為0.6~0.8m³/(㎡·h) ；
(2)斜板體的傾角要在45°以上，斜板之間的凈距離一般為40mm。為避免油珠或油泥粘掛在斜板上，斜板的材質必須具有不粘油的特點，同時要耐腐蝕和光潔度好。
(3)布水板與斜板體斷面的平行距離為200mm。布水板過水通道為孔狀時，孔徑一般為12mm，孔隙率為3%~4%，孔眼流速為17mm/s、布水板過水通道為柵條狀時，過水柵條寬20mm，間距30mm。
(4)為保證斜板體過水的暢通性和除油效果，要在斜板體出水端200～500mm處設置斜板體清污器，清污動力可采用壓縮空氣或壓力為0.3MPa的蒸汽，根據(jù)斜板體積污多少隨時進行清污。
隔油池的收油裝置一般采取以下四種形式：
(1)固定式集油管收油。固定式集油管設在隔油池的出水口附近，其中心線標高一般在設計水位以下60mm，距池項高度要超過500mm。固定式集油管一般由直徑為300mm的鋼管制成、由蝸輪蝸桿作為傳動系統(tǒng)，既可順時針轉動也可以逆時針轉動，但轉動范圍要注意不超過40°。集油管收油開口弧長為集油管橫斷面60°所對應的弧長，平時切口向上，當浮油達到一定厚度時，集油管繞軸線轉動，使切口浸入水面浮油層之下，然后浮油溢入集油管沿集油管流到集油池。小型隔油池通常采用這種方式收油。
(2)移動式收油裝代收油。當隔油池面積較大且無刮油設施時，可根據(jù)浮油的漂浮和分布情況，使用移動式收油裝置靈活地移動收油，而且移動式收油裝置的出油堰標高可以根據(jù)具體情況隨時調整。移動式收油裝置使用疏水親油性質的吸油帶在水中運轉，將浮油帶出水而后，進入移動式收油裝置的擠壓板把油擠到集油槽內，吸油帶再進入池中吸取浮油。
(3)自動收油罩收油。隔油池分離段沒有集油管或集油管效果不好時，可安裝自動收油罩收油。，要根據(jù)回收油品的性質和對其含水率的要求等因素，綜合考慮出油堰口標高和自動收油罩的安裝位置。
(4)加油機刮油。大型隔油池通常使用刮油機將浮油刮到集油管，刮油機的形式和氣浮池刮渣機相同，有時和刮泥同時進行成為刮油刮泥機。平流式隔油池刮油劑泥機設置在分離段，刮油刮泥機將浮油和沉泥分別刮到出水端和進水端，因此需要整池安裝。斜板隔油池則只在分離段設刮油機，其排泥一般采用斗式重力排泥。
隔油池的排泥方式有以下幾種：
(1)小型隔油池多采用泥斗排泥，每個泥斗要單獨設排泥閥和排泥管，泥斗傾角為45°~60°，排泥管直徑不能小于DN200mm。當排泥管出口不是自然跌落排泥，而是采用靜水壓力排泥時，靜水壓頭要大于1.5m，否則會排泥不暢。
(2)隔油池采用刮油刮泥機機械排泥時，池底要有坡向泥斗的1%～2%的坡度。
(3)刮油刮泥機的運行速度要控制住0.3~1.2m/min之間、刮板探入水面的深度為50～70mm。刮油刮泥機應當振動較小、翻板靈活，刮油不留死角。
(4)刮油刮泥機多采用鏈條板式，如果泥量較少、可以只考慮刮油。
