中文名：3-甲硫基丁醛
中文別名：3-(甲硫基)丁醛; 3-(甲基硫代)丁醛; 3-(甲硫基)-丁醛;
英文名：3-(Methylthio)butanal
英文別名：3-(Methylthio)Butyraldehyde; 3-methylsulfanylbutanal;
分子式：C5H10OS
分子量：118.19700
CAS號：16630-52-7
EINECS號：240-678-7
相對密度：1.001 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率：n20/D 1.476(lit.)
沸點：62-64 °C10 mm Hg(lit.)
閃點： 144 °F
外觀及性狀：無色液體
領(lǐng)域：食用香料
含量: 99% 
包裝: 1KG/氟化瓶
上游產(chǎn)品：巴豆醛,甲硫醇鈉,甲硫醇
下延產(chǎn)品：食品用香精、調(diào)味料,青香、麝香香、南非布橘香香精
儲存：對空氣敏感，密封保存。
用途：食用香精，GB 2760--1996規(guī)定為暫時允許使用的食品用香料。用于生產(chǎn)調(diào)味料。