杭白菊微波烘干殺青設(shè)備好在哪里?
花茶適合一年四季飲用，因此頗受大家喜愛。想要干燥出整朵色澤又飽滿的菊花是很不容易的。普通的烘干設(shè)備很難達(dá)到其要求，即使達(dá)到產(chǎn)量又上不去，因此很多企業(yè)選擇工業(yè)微波烘干機(jī)進(jìn)行快速烘干。那么工業(yè)微波烘干機(jī)有哪些優(yōu)勢(shì)呢？下面是山東磊沐機(jī)械設(shè)備有限公司聯(lián)合技術(shù)部門列出幾大優(yōu)勢(shì)，僅供廣大用戶購(gòu)前參考。
1. 使用工業(yè)微波烘干機(jī)可降低菊花內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成分流失，菊花在微波加熱箱內(nèi)停留的時(shí)間較短，不需要空氣和蒸氣導(dǎo)熱，所以能大限度地保留茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成份，而用傳統(tǒng)的殺青、干燥在滾筒殺青機(jī)和烘干機(jī)中滯留的時(shí)間較長(zhǎng)，故而茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成份損失較多。
2. 工業(yè)微波烘干機(jī)在工作時(shí)不需要預(yù)熱，瞬間即熱，微波大的優(yōu)勢(shì)就是由物料內(nèi)部到表面同時(shí)加熱，因此加熱速度快且受熱均勻。而傳統(tǒng)烘干設(shè)備在制作時(shí)，必須有一個(gè)預(yù)熱過程。長(zhǎng)時(shí)間且受高溫的影響菊花細(xì)胞組織受到破壞，故而色澤和養(yǎng)分都會(huì)大大折損。
3. 使用工業(yè)微波烘干機(jī)制作出的菊花茶品質(zhì)和品相都是上等好茶，工業(yè)微波在烘干的同時(shí)還會(huì)伴有殺青的作用，我們都知道殺青需要瞬間即熱的爆發(fā)力才能使茶葉色澤飽滿，出葉時(shí)不需吹風(fēng)冷卻，故葉綠變化少，色澤翠綠耐藏、香氣損失少。而傳統(tǒng)殺青、溫度高且不均勻，即使是老練的工人也難以掌握，易產(chǎn)生焦葉、不穩(wěn)定。
4. 工業(yè)微波烘干機(jī)還有另一個(gè)優(yōu)勢(shì)就是滅菌、醇化作用，工人在采扎、制作過程，往往會(huì)被二次污染，而工業(yè)微波烘干機(jī)具有滅菌、醇化之功能而傳統(tǒng)的工藝設(shè)備不具備這一功能，微波特別對(duì)夏、秋茶，除苦澀味，相當(dāng)見效，這一醇化功能，普通設(shè)備是無法潛代的。
5. 使用工業(yè)微波烘干機(jī)*可能的降低勞動(dòng)人員成本，提高工作效率。整個(gè)微波操作系統(tǒng)采用PLC全觸摸屏控制，整個(gè)生產(chǎn)過程只需1-2人即可完成。而傳統(tǒng)的菊花制作流程需要配備烘干、殺青、甚至殺菌機(jī)，每臺(tái)機(jī)器還要配備專門人員看管，整個(gè)流程下來至少要5-6人才能完成。
6. 工業(yè)微波烘干機(jī)是現(xiàn)在國(guó)家提倡的環(huán)保型設(shè)備：微波在整個(gè)生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音，是當(dāng)前制茶行業(yè)中理想的無公害、環(huán)保型設(shè)備。通過實(shí)踐證明，工業(yè)微波烘干機(jī)不論是在干燥、殺青、殺菌還是環(huán)保領(lǐng)域都是用戶設(shè)備殺菌設(shè)備。
胎菊又稱甘菊，亦名小胎皇、小白菊，鮮胎菊水分含量近18%時(shí)，存放數(shù)天后則會(huì)產(chǎn)生黑霉?fàn)€心，成為殘次品，而采用太陽自然晾曬，陽光大曬得太干則花瓣易斷碎，若與連續(xù)雨天，需用烘籠炭火烘干，但產(chǎn)品香氣低、質(zhì)量差，還帶有木炭異味。因此采用微波胎菊烘干設(shè)備，可以很好的保護(hù)胎菊中的有效成分 ，自動(dòng)化程度高，成品質(zhì)量好，日處理量大，作業(yè)過程無污染，干燥介質(zhì)無污染，*消除安全隱患，節(jié)能環(huán)保。是生產(chǎn)高檔胎菊干花的佳方法。
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