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成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司
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更新時(shí)間：2022-05-09 10:10:23瀏覽次數(shù)：161次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 環(huán)保在線液氮的溫度達(dá)到-196℃，當(dāng)它和食品接觸后能更快的帶走熱量。超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶很小，并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失，盡可能達(dá)到無損失；盡量保持了食品的原色、原味和原質(zhì)包子/餃子液氮速凍柜廠家
成都卓達(dá)運(yùn)通液氮速凍機(jī)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
1.液氮的溫度達(dá)到-196℃，當(dāng)它和食品接觸后能更快的帶走熱量。這種超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這快速冷凍產(chǎn)生的冰晶非常小，也避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。
2.防止了水分的丟失，盡可能達(dá)到了無損失；盡可能保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流就會(huì)失少 。
3.細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短，濃縮的危害性下降到非常低程度
4.將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下，有利地抵制或者殺死了微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)。
5.水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備：凍結(jié)速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高，運(yùn)行成本低，大大縮短了產(chǎn)品上市的時(shí)間，而且企業(yè)無需儲(chǔ)存大量的產(chǎn)品。
6.由于采用超低溫冷凍技術(shù)，所以在產(chǎn)品速凍時(shí)能有效殺毒滅菌作用。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)-25℃冷藏庫冷藏就可以，也不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)菌繁殖破壞食品。
7.操作簡(jiǎn)單大大減少人工和降低對(duì)操作員的技能要求，節(jié)省清洗時(shí)間。維護(hù)成本低廉。
包子/餃子液氮速凍柜廠家
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注：該產(chǎn)品為定制型設(shè)備，本平臺(tái)所述參數(shù)及其他描述僅供參考，如需了解產(chǎn)品實(shí)際價(jià)格和參數(shù)請(qǐng)咨詢本公司銷售人員。
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