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大型漂燙鍋-漂湯鍋品牌餐飲設(shè)備

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)100L-500L

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

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聯(lián)系方式：葛見鑫查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2023-10-30 09:22:48瀏覽次數(shù)：554次

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炊事設(shè)備

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諸城市邦廚機(jī)械有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：100條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：葛見鑫（銷售）

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產(chǎn)品簡介

設(shè)備內(nèi)框?yàn)槿?04不銹鋼制作，沖孔設(shè)計(jì)，沖孔直徑可根據(jù)實(shí)際加工產(chǎn)品進(jìn)行定制。起降連接處設(shè)計(jì)有緩沖點(diǎn)，充分解決兩根液壓桿的延遲起降問題，避免產(chǎn)生扭力，進(jìn)而保證設(shè)備的平衡性，延長使用壽命。

詳細(xì)介紹

大型漂燙鍋，漂湯鍋品牌牛肉在我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姡Ｈ庵泻胸S富的蛋白質(zhì)和維生素，營養(yǎng)豐富對(duì)人體大有好處。我們?cè)谥笈Ｈ獾倪^程中還需要將牛肉放在熱水中漂燙，大型漂燙鍋再進(jìn)行下一步的烹調(diào)，使制作出的牛肉味道更加美味漂湯鍋品牌。

大型漂燙鍋功能特點(diǎn)：

1.以蒸汽為能源，采用全304不銹鋼制作。主要零部件采用進(jìn)口品牌。

2.速度快，能力強(qiáng)，漂燙均勻且不損傷蔬菜。

3.電動(dòng)翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)，安全省力。大型漂燙鍋可根據(jù)蔬菜的品種和加工工藝不同，調(diào)節(jié)溫度和時(shí)間，滿足不同的需求。

4.為讓整套設(shè)備的控制方便，本設(shè)備特配有獨(dú)立的控制系統(tǒng)，操作及保養(yǎng)維修方便不易潮濕漂湯鍋品牌。

大型漂燙鍋目的：

1.組織中的空氣被排出來，使得產(chǎn)品更易罐裝和包裝，冷藏過程中被氧化的概率也降低了;

2.漂燙提高了蔬菜的外觀質(zhì)量，大型漂燙鍋許多蔬菜在經(jīng)過漂燙之后呈現(xiàn)出一副鮮亮的色澤;

3.蔬菜受損部分變得更容易被看到，因此產(chǎn)品的篩選變得更有效漂湯鍋品牌。

大型漂燙鍋漂燙適度：果蔬漂燙的程度，應(yīng)根據(jù)果蔬的種類、塊形、大小、工藝要求等條件而定。一般情況下，在不低于90℃的溫度下熱燙2~5min，從外表上看果蔬半生不熟，組織較透明，失去新鮮果蔬的硬度，但又不像煮熟后那樣柔軟即被認(rèn)為適度，特別是燙漂罐藏用的果蔬原料時(shí)更應(yīng)如此。在果蔬制于和速凍加工時(shí)，常以果蔬中耐熱的過氧化物酶的活性作標(biāo)準(zhǔn)來判斷燙漂是否符合要求。大型漂燙鍋漂燙后冷卻：燙漂后的果蔬要及時(shí)浸入冷水(溫度以5~10%為好)中冷卻，防止過度受熱，組織變軟。為防止變色，冷水中可加入少量檸檬酸或亞硫酸鈉漂湯鍋品牌。