發(fā)酵罐是一種用于發(fā)酵工藝的裝載容器，內(nèi)有兩到三層層盤管冷水控制，在釀酒行業(yè)可根據(jù)客戶對(duì)酒的工藝進(jìn)行調(diào)節(jié)控制發(fā)酵溫度。
發(fā)酵罐內(nèi)有自動(dòng)輸送物料系統(tǒng)，只需按鈕一按，物料便自動(dòng)輸送至蒸餾設(shè)備中去，極其節(jié)省人力，而且輸送物料速度較快，產(chǎn)量客觀，對(duì)產(chǎn)品的衛(wèi)生影響不大。
但是，無論是多么優(yōu)良的機(jī)器設(shè)備，投入工作運(yùn)行一段時(shí)間后，都會(huì)出現(xiàn)的機(jī)件老化、設(shè)備污染等情況發(fā)生。此時(shí)，相關(guān)工作人員應(yīng)該對(duì)設(shè)備進(jìn)行日常的維護(hù)保養(yǎng)，特別是釀酒設(shè)備中的發(fā)酵罐。
作為的設(shè)備生產(chǎn)廠家，
發(fā)酵罐維護(hù)保養(yǎng)的常見問題進(jìn)行分享并提出解決方法。
問題一：進(jìn)氣管與出水管接頭漏氣怎么辦？
可以嘗試將發(fā)酵罐的接頭旋緊，如果發(fā)現(xiàn)依舊漏氣，此時(shí)應(yīng)該添加或替換相關(guān)填料。
問題二：什么時(shí)候需要清洗發(fā)酵罐？
當(dāng)設(shè)備停止使用之后，相關(guān)工作人員應(yīng)及時(shí)清潔潔凈，排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水；同時(shí)松開發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲，避免密封圈產(chǎn)生持久變形。
問題三：發(fā)酵罐變臟，應(yīng)如何清洗？
清洗
發(fā)酵罐時(shí)，使用正常的清洗方法即可；如果出現(xiàn)難以去除的污漬，應(yīng)該使用軟毛刷刷洗，切忌用鋼絲球等硬器刮擦，以免損傷釀酒設(shè)備的外表。
問題四：減速器應(yīng)如何維護(hù)保養(yǎng)？
首先，當(dāng)發(fā)酵罐投入釀酒工作后，需要經(jīng)常查看該釀酒設(shè)備的減速器油位，若發(fā)現(xiàn)潤(rùn)滑油不足，應(yīng)馬上添加；在使用一段時(shí)間后，也應(yīng)及時(shí)替換減速器的潤(rùn)滑油，以提高發(fā)酵罐的使用壽命。
總的來說，不管是
發(fā)酵罐還是其它重要的釀酒生產(chǎn)設(shè)備，在使用的過程中都要注意好維護(hù)保養(yǎng)的方法和細(xì)節(jié)，從而提高酒的出品率和降低企業(yè)生產(chǎn)成本！
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