1國內(nèi)概述

近幾年，屠宰場污水處置的問題隨著定點屠宰制度的全面施行越來越突出，越來越遭到人們的注重。

2 屠宰場污水來源及其對環(huán)境形成的負(fù)面影響

2.1 屠宰場污水來源

消費污水是屠宰場污水 重要的組成局部，普通由屠宰場空中沖洗水、屠宰后豬肉豬糞便和豬內(nèi)容物的沖洗水、屠宰設(shè)備用具和屠宰車間的清潔水、豬血水組成。此類廢水中，由于其內(nèi)各種有害物質(zhì)含量復(fù)雜，如未完整消化的食物、有害氣體、血液、糞便、墊料、油脂、毛肉屑等。在這些污染物中，目前來說污介入數(shù)的為其中的血液污染，因而目前很多的處置辦法都是針對如何直接消弭血污染，此外糞便的污染也占了一大局部，出欄豬每頭的糞便量接近十公斤每天，按屠宰量約 100 頭來計算，屠宰場產(chǎn)生的廢水排放量與普通的小型工業(yè)企業(yè)不相上下。

2.2 豬糞便的污染

豬糞便之所以會污染環(huán)境，是由于糞內(nèi)含有大量的重金屬、氮、磷及未完整吸收的藥物。目前豬的飼養(yǎng)資料中，含有磷的成分，而磷在豬的體內(nèi)通常狀況下只要不到四成的吸收率，其他的磷含量就會隨著體內(nèi)廢物經(jīng)過糞便的方式排出體外。此外，目前的豬飼料為了促進(jìn)豬生長抑止局部對生長不利的細(xì)菌，在飼料內(nèi)添加有砷、硒、無機銅等重金屬成分。但是此類成分被充沛吸收的效果較差，大局部隨糞便排出體外，如累積在土壤中會抑止作物的安康生長，含量高到一定水平時，以至?xí)?jīng)過作物影響人類的身體安康。

2.3 污水中病原體的存在

我們都曉得，糞便中存在一定的病原體，即便生豬進(jìn)入屠宰場前都曾經(jīng)由擔(dān)任相關(guān)工作的衛(wèi)生部門停止了檢驗。但是也難以防止在整個屠宰過程沒有 原細(xì)菌、病毒、寄生蟲等微生物的存在或是產(chǎn)生。屠宰場污水就成了它們衍生、躲藏的溫床，這就請求業(yè)內(nèi)工作人員必需對這些污水、污物停止有效的消毒和處置，否則會構(gòu)成病原傳播、擴散，進(jìn)而污染環(huán)境，危害動植物以及人類的安康。

2.4 屠宰場所選址欠合理

目前相當(dāng)一局部的縣級屠宰場的設(shè)置都是在之前的食品公司、生豬收買站、舊肉類市場或者是舊廠房停止的改造，而會澤的屠宰場是設(shè)置在縣城邊上。這和*經(jīng)濟有嚴(yán)密的關(guān)系，固然實行統(tǒng)一屠宰，但選址不夠合理，以至有的屠宰場設(shè)置的時分基本沒有也不思索建立化糞池、污水處置池。沒有充沛思索屠宰場運轉(zhuǎn)后產(chǎn)生的污水、污物的處置，在自然承載力的范圍內(nèi)問題不大，可一旦超越，就會首先污染場所四周的水源、環(huán)境以及土地。有些屠宰場是在原址停止改造，而原址就在人們生活集中區(qū)或是河流的上游區(qū)，其產(chǎn)生的污水、噪音、氣息攪擾人們的正常工作生活。

3 屠宰場污水處置技術(shù)常用辦法

3.1 好氧活性污泥法

好氧活性污泥法是應(yīng)用好氧區(qū)不同的污泥回流方式來處置水中的有機污染物，污泥由吸附有有機物、無機物的絮狀微粒組成，此外還包含有大量繁衍的細(xì)菌、藻類、等好氧微生物。停止好氧活性污泥處置時，先讓待處置污水進(jìn)入初沉池，再接著與二沉池中的回流沉淀污泥分離在一同進(jìn)入曝氣池停止充足的的有氧攪拌，讓活性污泥中的微生物在充沛獲氧的狀況下與污水全 交融。這個過程需求應(yīng)用到專業(yè)的攪拌機械或加壓鼓風(fēng)機。這個過程持續(xù)時間應(yīng)保證在五小時以上，促使污水中的有機物可以充沛地被吸附、凝聚、氧化合成抑或沉淀，接著將好氧活性污泥充沛接觸的污水放到二沉池沉淀。沉淀后的 上層水經(jīng)凈化消毒后可放心排出，局部堆積的污泥返回與污水參與下一輪的好氧污泥處置（普通比例為 0.3-0.5），剩余污泥可作為肥料賣給當(dāng)?shù)赜修r(nóng)作物種植的農(nóng)民。

3.2 廢水生化處置法

廢水的生化處置法普通在分離廢水物理法的狀況下停止，主要工藝流程為廢水→格柵→沉沙隔油→固液別離機→調(diào)理池→水解酸化池→初級生化→中沉池→二級生化→濾沙池→清水池→廢水達(dá)標(biāo)排出。首先格柵欄遺留的截軟性纖維物、毛發(fā)、其他雜質(zhì)及污泥。在此根底實行沉沙隔油處置。塵沙隔油處置時要同時存儲足夠水分，保證下一步將固體雜質(zhì)與廢水隔離的工作順利停止。廢水被別離出來后，為了進(jìn)步其可生性，首先要應(yīng)用潛水泵提升進(jìn)入氣浮安裝停止物化處置，接著停止水解酸化，降低水中有機酸的PH 值，完成有機物的簡單化。廢水生活處置中產(chǎn)生的污泥能夠凈化厭氧污泥處置，在水解酸化池內(nèi)停止水解酸化，這樣一來，就能夠?qū)U水生化處置的污泥產(chǎn)生量降到 低的限度。水解酸化后，污水在初級生化池承受氧化系統(tǒng)的生化處置，處置后再二級生化前先經(jīng)中沉池沉淀，二級生化后實行濾沙、清化消毒處置， 后達(dá)標(biāo)排出。

3.3 蛋白質(zhì)消費工藝

蛋白質(zhì)消費工藝是屠宰場廢水處置中完成廢物回購應(yīng)用的一種辦法。在 20 世界80 年代的時分，曾有學(xué)者提出提煉微生物細(xì)胞蛋白來飼養(yǎng)動物。在屠宰場的污水處置中假如運用這種工藝，一來能夠?qū)U水停止有效處置，二來能夠?qū)⑻崛〉降奈镔|(zhì)混合場內(nèi)肉血骨混合粉制成蛋白質(zhì)飼料充盈物，完成廢物廢水的效益循環(huán)應(yīng)用。這樣既能夠緩和食物蛋白質(zhì)短缺的慌張狀態(tài)，又能夠?qū)⒏嗟奈骞入s糧留給糧食短缺的人類食用。單細(xì)胞蛋白質(zhì)的消費中，要把握好活性污泥處置上污泥沉降性以及污泥體積指數(shù)的兩個重要特征。在逐次投放反響器工藝中，耗氣顆粒狀污泥的發(fā)現(xiàn)，讓人們看到了絲狀微生物與逐次投料反響器運作中收縮及別離過程呈現(xiàn)的問題，因而人們嘗試經(jīng)過控制溶解濃度和有機契合速率抑止污水中絲狀微生物的生長，借此促進(jìn)屠宰場污水處置的合理化和平衡化。

3.4 清污分流法

清污分流法望文生義就是在屠宰場建立設(shè)置時要思索到對污染物做到清污分流。排水系統(tǒng)和排污系統(tǒng)不能堆疊在一同，雨水等流入排水系統(tǒng)，生活消費污水流入排污系統(tǒng)，進(jìn)入化糞池后，經(jīng)過沉淀后進(jìn)到調(diào)理池施行污水的進(jìn)一步處置。

4 完善屠宰場污水處置技術(shù)的倡議

我國實行上市生豬定點屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一征稅、分散運營的管理方法以來，相關(guān)問題也隨之而來，其中污水處置存在的問題就愈加不容無視。目前來說， 有效的屠宰場污水處置方法就是購置裝備運用現(xiàn)代化處置技術(shù)技術(shù)的專業(yè)污水處置設(shè)備。此外在日常的屠宰運作中還應(yīng)做到以下幾點：

其一，在日常的消費中，廢物廢水力圖做到每日清潔，污泥合理處置后可作為農(nóng)作物肥料，盡早處置。

其二，生豬待宰欄、屠宰車間、廢水處置系統(tǒng)上的衛(wèi)生管理要增強，將惡臭氣息排出量降到 低。

其三，建立相關(guān)污水處置系統(tǒng)，如生化池、化糞池、調(diào)理池等設(shè)備要從實踐適用性動身，一切工作均要在完善的操作管理管理制度下停止，確保污水處置工作的有效正常停止。