由于厭氧生物處理幾乎對污水中的所有有機物都有分解作用，因此討論厭氧生物處理時，一般都以COD來分析研究，而不像好氧生物處理那樣必須以BOD5為為依據(jù)。厭氧處理的有機負荷通常以容積負荷和一定的CODcr去除率來表示，厭氧生物處理系統(tǒng)的容積負荷是好氧系統(tǒng)的10倍以上，可高達5-10kgCOD/(m3·d)。那么，有機負荷對厭氧生物處理的影響具體體現(xiàn)在哪些方面呢？接下來，我們就來簡單分析一下。
(1)厭氧生物反應器的有機負荷通常指的是容積負荷，其直接影響處理效率和產(chǎn)氣量。 在一定范圍內(nèi)，隨著有機負荷的提高，產(chǎn)氣量增加，但有機負荷的提高必然導致停留時間的縮短，即進水有機物分解率將下降，從而會使單位質(zhì)量進水有機物的產(chǎn)氣量減少。
(2)厭氧處理系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)取決于產(chǎn)酸和產(chǎn)甲烷速率的相對平衡，有機負荷過高，則產(chǎn)酸率有可能大于產(chǎn)甲烷的用酸率，從而造成揮發(fā)酸VFA的積累使PH值下降，阻礙產(chǎn)甲烷階段的正常進行。嚴重時導致產(chǎn)甲烷作用的停頓，整個系統(tǒng)陷于癱瘓狀態(tài)，調(diào)整、恢復有困難。
(3)如果有機負荷的提高是由進水量增加而產(chǎn)生的，過高的水力負荷還有可能使厭氧處理系統(tǒng)的污泥的流失率大于其增長率，進而影響系統(tǒng)的處理效率。
(4)如果進水有機負荷過低，雖然產(chǎn)氣率和有機物的去除率可以提高，但設備的利用率低，投資和運行費用升高。
