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經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：2328條

所在地區(qū)：河南鄭州市

聯(lián)系人：吳小娟 （銷售經(jīng)理）

技術(shù)文章

磁力攪拌器在仙草多糖提取中的應(yīng)用

閱讀：52發(fā)布時(shí)間：2022-2-18

　　磁力攪拌器在仙草多糖提取中的應(yīng)用
　　仙草，又名仙人草、仙人涼、涼粉草、薪草等，為唇形科一年生草本植物，是一種重要的藥食兩用的東方植物資源，目前中國(guó)有3種，主要分布于廣東、廣西、江西、福建、浙江、中國(guó)臺(tái)灣和云南等地，印度、印度尼西亞和馬來(lái)西亞等地。
　　仙草由于具有保健功能，可提取仙草多糖成分和各類有效成分，進(jìn)行各種加工或添加于食品中，制成各種保健食品或功能性食品，是一種開(kāi)發(fā)潛力的食品用原料。如我國(guó)南方在以前就用仙草加水煎汁，加入淀粉，制成風(fēng)味*仙草蜜，具有消暑解渴的夏季佳品，也是人們都喜愛(ài)的甜食。如目前市場(chǎng)上許多涼茶就是仙草為主，如“王老吉涼茶”。在日本，則發(fā)現(xiàn)仙草水溶液具有良好的抗氧化性及清除超氧陰離子的能力，制備成糖果、化妝水及飲料，被視為具有機(jī)能性的保健食品。
　　利用磁力攪拌器和旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器等實(shí)驗(yàn)儀器，通過(guò)采用單因素實(shí)驗(yàn)和正交實(shí)驗(yàn)研究仙草多糖的佳提取工藝，考察了溫度，浸提時(shí)間，浸提次數(shù)，和固液比對(duì)實(shí)驗(yàn)的影響，發(fā)現(xiàn)諸因素中溫度為影響大的因素。得出結(jié)論，在優(yōu)化工藝條件下，用沸水、料液比為1比60，浸提2小時(shí)，重復(fù)三次，得到仙草多糖的高收率為18.93%。

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