廚房里有很多致癌物質(zhì)，能使人罹患癌癥，已知女性癌癥的增多，可能與廚房內(nèi)的油煙有關(guān)。
食油加熱過高(冒煙)可產(chǎn)生有害的致癌物質(zhì)。尤其是油炸食品時，滿廚房油煙，危害極大。
廚房內(nèi)不僅油煙可致癌，而且反復(fù)加熱的油(炸食品用油)也含致癌物質(zhì)。有的家庭主婦為了節(jié)省點油，炸魚用過的油反復(fù)使用也不棄掉，殊不知這里面含有很多致癌物質(zhì)(3,4苯并芘)。
廚房內(nèi)另一個致癌因素是燃料的燃燒。無論誰家做飯(除用電外)都是用燃料?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，常用燃料都產(chǎn)生致癌物質(zhì)棗3,4苯并花，而且產(chǎn)生的數(shù)量還非常多。煙霧對呼吸道刺激可引起咳嗽、咳痰、喘；刺激眼睛引起流淚、結(jié)膜炎。所以，讓廚房通風(fēng)，是使吸入致癌物質(zhì)減少的關(guān)鍵。在農(nóng)村，不少農(nóng)戶家是在涼棚中做飯，這四處通風(fēng)的簡易廚房倒是防癌的好廚房。但在城市中就沒有這得天獨厚的條件了。那么怎樣改善這種狀況呢?其實，只要注意炒菜時不要將油燒得過熱(一般4～5成熱即可)，少吃油煎食品，或改用微波爐，加上抽油煙機排油煙，就可大大減少污染，保障健康。
光解油煙凈化系統(tǒng)將廢油煙氣的絕大部分油煙光解氧化為水分子和二氧化碳并由排風(fēng)帶走，不殘留污水和油污無噪音輻射污染，更符合環(huán)保和新型管理要求。傳統(tǒng)油煙處理設(shè)備僅部分收集油煙，且需要定期清洗，清洗后混合化學(xué)制劑及油煙的廢水排入下水道，對環(huán)境形成二次污染。
光解油煙凈第系統(tǒng)無需耗水和清潔劑，與排風(fēng)系統(tǒng)同步運行，有效減少廚房油煙處理環(huán)節(jié)中的資源投入，從而降低處理成本，達(dá)到節(jié)能效果；而傳統(tǒng)動煙罩每小時需要消耗大量水、電資源，且需要一定的化學(xué)清潔劑協(xié)助凈化；目前比較流行的高壓靜電凈化設(shè)備也需要消耗高達(dá)數(shù)千瓦時的電能。故光解油煙凈化系統(tǒng)可節(jié)約更多能源。光解油煙凈化系統(tǒng)由于在前段就已分解了96%以上的油煙，所以在很大程度上降低了排風(fēng)系統(tǒng)的油煙附著，也就意味著可以通過使用更低功率的排風(fēng)系統(tǒng)，為您節(jié)省更多能源降低運行成本。
