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諸城市騰碩食品機械有限公司

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肉食設(shè)備真空滾揉機多少錢

參  考  價:面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所在地濰坊市

更新時間:2019-03-09 14:25:22瀏覽次數(shù):379次

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結(jié)構(gòu)形式 其他 操作方式 連續(xù)式
產(chǎn)地 國產(chǎn) 加工定制
接觸方式 直接式 燃料
適用物料 其他
真空滾揉機適用范圍【適合產(chǎn)品有:魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、】當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后,經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾,使肉塊得到均勻的擠壓、攪拌,加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達到肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。
肉食設(shè)備真空滾揉機多少錢

諸城市騰碩食品機械肉食設(shè)備真空滾揉機多少錢,價格適中,質(zhì)量過硬,歡迎參觀考察

真空滾揉機主要由抽真空系統(tǒng)、滾桶、驅(qū)動系統(tǒng)組成,工作參數(shù)為真空度、滾桶轉(zhuǎn)速、滾揉時間。如800型真空滾揉機可裝入原料肉400kg,真空度為0.04~0.07MPa,滾桶轉(zhuǎn)速為6rpm/min,以滾桶轉(zhuǎn)10分鐘停10分鐘的間歇方式滾揉16小時,腌制結(jié)束后,原料肉外表發(fā)黏,有彈性;經(jīng)切口檢驗,原料肉色澤紅潤均勻,內(nèi)外*。經(jīng)過煮制后,制成品品質(zhì)高,切片性好,醬肉制品的出品率可提高20%,鹽水火腿的出品率可提高5%以上

 

真空滾揉機適用范圍【適合產(chǎn)品有:魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、】當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后,經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾,使肉塊得到均勻的擠壓、攪拌,加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達到肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。

真空滾揉機的種類很多,目前市場上的型號主要有50型、100型、200型、300型、500型、600型、800型、1000型、1200型、1600型等不同型號的真空滾揉機。

真空滾揉機,都有工作總時間、工作量時間、暫停時間和真空度的調(diào)節(jié)控制,有些真空滾揉機還具有正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)時間控制。

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腌制肉餡真空滾揉機

腌制肉餡真空滾揉機廣泛應(yīng)用于肉串,醬牛羊驢肉,風(fēng)干肉,牛肉干,羊肉干及

蔬菜餡肉餡真空滾揉機

真空滾揉機廣泛應(yīng)用于肉串,醬牛羊驢肉,風(fēng)干肉,牛肉干,羊肉干及牛排,雞

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小型真空滾揉機廣泛應(yīng)用于肉串,醬牛羊驢肉,風(fēng)干肉,牛肉干,羊肉干及牛排

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