污水處理設備

微生物的好氧代謝作用對污水中的溶解性有機物和非溶解性有機物都起作用，并且代謝產物是無害的穩(wěn)定物質，因此可以使處理水中的殘余BOD5濃度降得很低。

但對于不溶性有機物質如：油脂、淀粉、蛋白質等物質，采用活性污泥法就不能*有效的將其去除，要想達到更高的出水要求，必須用化學氧化法。

由此可見，微生物的好氧代謝作用對污水中溶解性有機物的降解非常有效，并且代謝產物是無害的穩(wěn)定物質，對非溶解性有機物的降解作用就大打折扣，因此，在污水處理系統(tǒng)中往往把厭氧水解酸化作為好氧處理工藝的預處理，以便將復雜的大分子有機物分解為好氧菌可以接受的小分子有機酸類物質，使好氧菌能*降解廢水中的有機物（COD）。

在生物法處理工藝中，好氧工藝在去除BOD方面是不可代替的方法。但具體選擇生物法或化學法，要根據處理水的量和排出水的要求來決定。

COD的去除

污水中的CODCr是廢水生物好氧量的一個定義性指標，實際上，即使不容易生物降解的有機物如各種油脂類、蛋白質、復雜有機物和高分子碳水化合物，使用重鉻酸鉀也能將其氧化，因此，我們通常所說的COD_Cr是易生物降解和難生物降解的COD總合。其去除方法同樣有化學法和生物法，如化學氧化法中的折點加氯法、臭氧氧化法、二氧化氯法等，生物法中的厭氧生物處理法可以將活性污泥法難降解的有機物分解，然后再進行活性污泥法處理，由于餐飲垃圾廢水中普遍含有的是可生化有機物（通過厭氧和好氧降解），因此，本章節(jié)就生物法各種工藝作一技術性對比。

廢水中COD_Cr包括溶解性有機物和難溶性有機物的氧化需氧量，其中，難溶性有機物不容易生化處理，一般認為，BOD₅/COD_Cr ＜ 0.25不宜采用生物處理工藝；BOD₅/COD_cr＞0.3可以生化；BOD5/COD_Cr ＞0.45的污水可生化性較好。BOD₅/COD_Cr指標是判別污水可生化性簡單、直接、也為常見的方法。但以上提及的各種油脂類、蛋白質、復雜有機物和高分子碳水化合物等在適宜的環(huán)境下，專性微生物能夠將其分解，即通常所說的水解酸化，然后在好氧環(huán)境中，好氧菌發(fā)揮其優(yōu)勢，將已經分解為小分子的有機物降解，從而將廢水中的CODCr基本去處。

從微生物的作用機理來講，生化處理工藝可大致分為兩類，即好氧工藝和厭氧工藝。

好氧生物處理

好氧工藝主要是一種在提供游離氧的環(huán)境下，以好氧微生物為主，使有機物降解、穩(wěn)定的無害化處理方法。廢水中存在的各種有機物，主要以膠體態(tài)、溶解態(tài)的有機物為主，作為微生物的營養(yǎng)源，這些高能位的有機物質經過一系列的生化反應逐級釋放能量，終以低能位的無機物質穩(wěn)定下來，達到無害化的要求，以便進一步回到自然環(huán)境或妥善處理。

好氧工藝主要有活性污泥法及其變種如：常規(guī)活性污泥法、續(xù)批式活性污泥法（SBR）、好氧塘、氧化溝、生物濾池法、生物接觸氧化法、生物轉盤等，近年來又出現(xiàn)了活性污泥強化工藝---MBR。用活性污泥法、氧化溝、曝氣穩(wěn)定塘、生物轉盤、生物接觸氧化法、MBR等好氧法處理高濃度有機廢水都有成功的經驗，好氧處理可有效地降低BOD5、CODCr和氨氮，還可以去除鐵、錳等金屬離子。