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桃子是否適合氣調(diào)庫進(jìn)行保鮮貯藏,答案是肯定的,桃子、獼猴桃、梨子、葡萄等佳的保鮮貯藏 方式就是氣調(diào)保鮮。氣調(diào)保鮮也是目前水果蔬菜使用為廣泛、*的保鮮技術(shù)。
宿遷保鮮冷庫安裝
桃子是否適合氣調(diào)庫?
桃子是否適合氣調(diào)庫進(jìn)行保鮮貯藏,答案是肯定的,桃子、獼猴桃、梨子、葡萄等佳的保鮮貯藏 方式就是氣調(diào)保鮮。氣調(diào)保鮮也是目前水果蔬菜使用為廣泛、*的保鮮技術(shù)。
桃子的保鮮參數(shù):
水果種類 溫度 濕度(%) 氧氣 二氧化碳 保存期限
桃子 0度 85~90 1 3~5 6月
獼猴桃 0~1℃ 90~95 5 2 6~7月
櫻桃 -1~1℃ 90~95 3~5 20~25 6~7周
桃子的佳保鮮環(huán)境是氧氣2%-3%,二氧化碳的濃度3-5%的氣調(diào)條件下,貯藏期可明顯延長。如果在氣調(diào)庫或者氣調(diào)袋中。
桃子的幾種保鮮方式:
1.延長桃子等果蔬的貯存期,利用氣調(diào)庫儲存果蔬, 因?yàn)樘易釉跍囟葹?℃、相對濕度為85%-90%、二氧化碳的體積分?jǐn)?shù)為5%、氧的體積分?jǐn)?shù)為1%以下的氣調(diào)環(huán)境中可貯藏6周,比在空氣中冷藏桃子的貯藏期延長1倍。貯藏至理想價(jià)格時(shí)上市出售,可獲得利潤。
2.延長果蔬冷庫出庫的擺架期。普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會變質(zhì),若在氣調(diào)袋中加入浸過*的磚塊或沸石吸收乙烯,效果會更好。據(jù)報(bào)道,采用保鮮袋和CT系列氣調(diào)保鮮劑的自發(fā)氣調(diào)貯藏,在0℃-2℃的條件下可貯藏2個(gè)月,在25℃-30℃的條件下至少保鮮8-10天。運(yùn)用氣調(diào)庫儲藏后,擺架期可延長到21天—28天。
3.保持果蔬鮮度脆性。運(yùn)用氣調(diào)庫儲存的果品,出庫后其水分、*含量、糖分、酸度、硬度、色澤、重量均高于普通保鮮冷庫水準(zhǔn),水果香脆、蔬菜嫩綠,與新采摘狀相差無幾。
4.可抑制果蔬病蟲害的發(fā)生,使果蔬的品質(zhì)及病蟲害損失減至小。
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