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煉乳固含量測(cè)試方案
閱讀:274 發(fā)布時(shí)間:2019-7-1煉乳固含量測(cè)定儀
固含量測(cè)定儀品牌:米德 型號(hào):QL-720系列 測(cè)試品:煉乳
測(cè)試目的:煉乳是一種牛奶制品,用鮮牛奶或羊奶經(jīng)過(guò)消毒濃縮制成的飲料,它的特點(diǎn)是可貯存較長(zhǎng)時(shí)間。煉乳是一定要測(cè)量固含量的,因?yàn)槊恳粋€(gè)百分點(diǎn)的固含量都是錢。測(cè)量固含量能有效的控制成本,給客戶的產(chǎn)品。
- 開(kāi)箱取出固含量測(cè)定儀主機(jī),配件包括砝碼、支架、樣品盤、防風(fēng)盤、電源線等;
- 將防風(fēng)盤、支架、樣品盤一一裝好,接通電源,按下開(kāi)機(jī)鍵,顯示屏進(jìn)入開(kāi)機(jī)界面,首先按去皮鍵減去樣品盤重量,后將100g砝碼放入托盤進(jìn)行校準(zhǔn);
- 將玻璃纖維紙先放到樣品盤上面清零,倒入5g左右的煉乳,再用試驗(yàn)勺將煉乳均勻的平鋪開(kāi)來(lái),設(shè)置好合適的溫度后蓋下上蓋,按下“START”鍵開(kāi)始測(cè)試;蜂鳴兩聲后,儀器自動(dòng)停機(jī),測(cè)試結(jié)束,可在液晶顯示屏查看測(cè)試后煉乳的固含量為25.53%;
- 復(fù)位儀器,待儀器冷卻至40℃以下后,再取5g左右煉乳均勻鋪在樣品盤上,重復(fù)上述測(cè)試步驟;測(cè)試結(jié)束后得出第二組數(shù)據(jù),顯示樣品的固含量為25.73%;數(shù)據(jù)基本相同誤差僅為0.2%,表示測(cè)試結(jié)果可靠,可重復(fù)性好。
煉乳 | 初始質(zhì)量(g) | 測(cè)試溫度(℃) | 固含量(%) |
次 | 5 | 110 | 25.53 |
第二次 | 5 | 110 | 25.73 |
注意事項(xiàng)
l 儀器使用過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生高溫,所以測(cè)試過(guò)程中不要在儀器周圍放置易燃易爆物;
l 測(cè)試煉乳類的食品hao在樣品盤上鋪上一層玻璃纖維紙,再進(jìn)行測(cè)試,這樣清洗起來(lái)會(huì)比較方便。
l 固含量測(cè)定儀為精密儀器,測(cè)試過(guò)程中應(yīng)避免倚靠按壓擺放儀器的臺(tái)面,避免影響測(cè)試結(jié)果;
l 測(cè)試后儀器還處于高溫中,清理部件時(shí)要小心謹(jǐn)慎,防止?fàn)C傷。