近年來，居民對(duì)冷飲的消費(fèi)心理和消費(fèi)行為都在發(fā)生變化，由過去的防暑降溫型消費(fèi)轉(zhuǎn)向休閑享受型消費(fèi)，我國(guó)冷飲消費(fèi)處于快速發(fā)展期。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2009年，我國(guó)冷飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到193億元。與世界人均冷飲消費(fèi)量相比，我國(guó)人均冷飲消費(fèi)量還處于較低水平，懸殊的差距表明中國(guó)冷飲消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/span>

正是由于國(guó)內(nèi)冷飲市場(chǎng)的巨大機(jī)遇，跨國(guó)品牌紛紛布局國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，加劇了冷飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度。隨著大型冷飲企業(yè)間并購(gòu)整合日趨頻繁，國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的冷飲生產(chǎn)企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的研究，特別是對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境和產(chǎn)品購(gòu)買者的深入研究。

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