食品行業(yè)作為低投入、高效益產(chǎn)業(yè)是國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要環(huán)節(jié)，對(duì)中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展無(wú)疑有著促進(jìn)作用。但是食品行業(yè)工業(yè)廢水直接排放，對(duì)水環(huán)境也造成了巨大壓力，成為主要的水污染源之一。食品工業(yè)廢水源來(lái)廣泛，制品種類(lèi)繁多，排除廢水的水量、水質(zhì)差異很大。廢水的特點(diǎn)是有機(jī)物質(zhì)和懸浮物含量高，易腐，一般無(wú)大的毒性。其危害主要是使水體富營(yíng)養(yǎng)化，以致引起水生動(dòng)物和魚(yú)類(lèi)死亡，促使水底沉積的有機(jī)物產(chǎn)生臭味，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。針對(duì)這些復(fù)雜的特點(diǎn)根據(jù)規(guī)范對(duì)食品廢水排放要求的不同，可以為客戶提供經(jīng)濟(jì)、合理，安全、節(jié)能的處理方案及工程服務(wù)。處理后水質(zhì)可達(dá)到肉類(lèi)加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（GB13457-92）食品工業(yè)內(nèi)容及結(jié)合地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3838-88）

食品行業(yè)工業(yè)廢水處理原理和方法

1.物理處理方法：物理處理法是指用物理作用改變廢水成分的處理方法。用于食品工業(yè)廢水處理原理法有篩濾、撤除、調(diào)節(jié)、沉淀、氣浮等用于預(yù)處理或一級(jí)處理，離心分離、過(guò)濾、微濾等主要用于深度處理。
2、在其廢水處理中，含有大量的有機(jī)物，耗氧是有機(jī)廢水的特點(diǎn)，所以對(duì)有機(jī)廢水的處理，一般采用生物化學(xué)法。

.混凝法，水中的膠體物質(zhì)，通常帶有電荷，膠狀物間互相排斥不能凝聚，多形成穩(wěn)定的混合液。

2.中和法，利用化學(xué)方法使酸性廢水或堿性廢水中和達(dá)到中性的方法。

3.氧化還原法，廢水中的溶解性有機(jī)物或無(wú)機(jī)物，在投加氧化劑或還原劑后，由于電子的遷移運(yùn)動(dòng)，而發(fā)生氧化或還原作用，變成無(wú)害物質(zhì)。

4.電解法，在廢水中插入電極。在陰極板上接受電子，使離子電荷中和，轉(zhuǎn)變?yōu)橹行栽印?/p>

5.萃取法，將不溶于水的溶劑投入廢水中，使廢水中的溶質(zhì)溶于溶劑中， 然后利用溶劑與水的比重差，將溶劑分離出來(lái)。